如何吃健康的早餐？

我们都知道，在一日三餐中，早晨是最重要的一餐。都说早上吃饭要像皇帝，中午吃饭要像平民，晚上吃饭要像乞丐。这也说明大家对早餐的重视，那么健康的早餐应该怎么吃呢？

我们常见的中式早餐有面条、包子、豆浆、油条、肠粉等，大部分都是碳水化合物，而西式早餐主要是面包、牛奶、鸡蛋等乳制品。但实际上，健康的早餐应该有以下四种食物:碳水化合物、水果和蔬菜、蛋白质和坚果。我们可以从这四个方面来准备早餐。比如碳水化合物可以选择面条、杂粮粥、米粥、面包、肠粉等米面类食物。蔬菜和水果很好理解。可以吃一个苹果，也可以炒一堆小蔬菜。很多人会吃生菜沙拉，其实很多人的胃会受不了，因为菜会凉，最好炒一下。蛋白质可从肉制品中获取，如虾、鱼、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋等。坚果是很多人会忽略的部分。其实它们可以给我们带来一些不饱和脂肪酸和一些营养物质，给我们更充分的营养。但要注意一小撮，不容易过量。

比如，人们可能会认为自己在工作中会很少有时间做早餐，那么如何才能保证早餐的健康呢？一个鸡蛋提供蛋白质，两个全麦方块提供碳水化合物，一个苹果提供维生素，一包坚果提供其他营养，简单又营养。早餐吃得饱，中午就不会吃那么多了，不仅健康，还是减脂的好方法。