吃了这些水果不要掉皮。很有用。
梨皮的妙用梨皮是一种药用价值很高的中药，可以清心润肺，降火生津。将梨皮洗净切碎，加入冰糖炖水，治疗咳嗽。在自制的泡菜里放一些梨皮，可以让泡菜更加酥脆可口。苹果皮苹果皮有收敛作用。用它煮汤或泡茶可以治胃酸过多和痰多。晒干研成粉末空腹服用(每日2-3次)，对慢性腹泻、神经性结肠炎、高血压等疾病有一定疗效。另外，取一把新鲜苹果皮捣烂成泥，用布蘸着擦浴缸、面盆、马桶等。，从而使其光亮如初。
柚皮能理气化痰，止咳平喘。将柚子皮切碎，用适量蜂蜜或麦芽糖蒸熟，加少量热黄酒，早晚口服，可治老年人咳喘；用柚子皮煎服，可祛痰、消食、平喘、止疝气痛。另外，把柚子皮放在橱柜和冰箱里可以去除异味。
香蕉皮香蕉皮含有大麻素，可以治疗真菌和细菌感染引起的皮肤瘙痒。香蕉皮还有止烦渴、润肺润肠、疏通血管、增精的功效。将香蕉皮捣碎，加入姜汁，可以消炎止痛。用香蕉皮搓手脚可以预防皲裂和冻疮。
此外，它还可以治疗高血压，防治脑出血。把香蕉皮晒干磨成粉，仍然是保护皮肤的美容产品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可以去除鞋面上的污渍。然后涂上鞋油，第一步立马眼前一亮。
西瓜皮西瓜皮具有解暑、健脾利湿的功效，可用于肾病、肺病、心脏病等引起的水肿、腹胀、排尿困难。用冬瓜皮的汤洗脚，既治脚气又治脚臭，一举两得。
将橘皮洗净，放入蒸馏水中饮用，有清气、清肺、燥湿、止咳、化痰的作用。此外，橘皮中含有碱性，用少许盐就能擦去陶瓷、搪瓷、铝铁饮具、餐具上的污渍。橘子皮还含有较多的芳香物质，放在冰箱里一点点可以去除异味。在自制的生物有机肥里放点橘子皮，让花肥液不发臭。
西瓜皮西瓜皮比果肉好。中医称西瓜皮为“西瓜皮”，具有清热、止泻、除烦、降血压的作用。对贫血、咽干、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎有一定疗效。另外，因为西瓜皮含有维生素C和E，所以可以用来擦皮肤，也可以捣成泥敷在皮肤上，10 ~ 15分钟后用清水洗净，可以起到滋养、嫩肤、防止营养不良的作用。
黄瓜皮黄瓜皮可以排毒。黄瓜皮含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华。带皮吃黄瓜不仅能充分吸收维生素C，还能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
番茄皮番茄皮防癌。番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质，可防治心血管疾病，提高免疫力，预防癌症。番茄皮中番茄红素含量最丰富。此外，番茄皮还有助于维持肠道健康。所以带皮的西红柿最有营养。
茄子皮茄子是心血管病人的好食物，但茄子皮中含有大量的营养成分。茄子去皮后不仅会降低保健价值，而且由于其中的铁被空气氧化，容易变黑，影响人体对铁的吸收。
果皮的营养价值以下几种果蔬果皮具有极佳的保健功能，不要随便扔掉。
柑橘皮——理气化痰从中医食疗的角度来说，柑橘皮可以理气化痰，止咳平喘，对患有动脉硬化或维生素C缺乏的人也有好处。
饮食建议:可以把橘子皮晒干，泡在水里喝。柑橘皮也可以加入菜肴中，形成一种特殊的风味，如橘皮粥。在肉汤里放几片橘子皮，可以让汤的味道更鲜，减少油腻感。
西瓜皮——清热解暑西瓜皮和果肉一样，含有丰富的矿物质和维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压的作用。
饮食建议:西瓜皮可用于凉拌、炒肉、馅料或煲汤。
猕猴桃皮——抗癌猕猴桃皮含有丰富的抗氧化剂，具有抗癌、抗炎、抗过敏的作用。表皮中的抗氧化剂含量是果肉的三倍。此外，猕猴桃皮还可以对付葡萄球菌和大肠杆菌。
饮食建议:带皮猕猴桃榨汁，过滤，饮用。
茄子皮——强血管茄子皮含有维生素P、B族维生素、维生素C等物质。最难能可贵的是其强化血管的功效，是心血管病人的食疗佳品。
饮食建议:带皮煮茄子。
香蕉皮——护眼香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线的伤害。
饮食建议:将香蕉皮放入水中煮10分钟，冷却后饮用。
菠萝皮——护胃菠萝皮(除了外面刺手的部分)含有丰富的膳食纤维和维生素c，菠萝皮中的菠萝蛋白酶能分解食物，清除消化道的死组织，具有护胃抗癌的作用。此外，菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
饮食建议:将菠萝皮多刺的部分去掉，带皮榨汁饮用；或者将菠萝皮削去，洗净，放入锅中，加水煮沸至褪色，制成菠萝水饮用。
葡萄皮-降血脂葡萄皮中含有比葡萄肉和籽更多的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力的作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁。
饮食建议:建议将葡萄清洗干净，带皮食用。