你知道泥鳅有什么营养价值吗？

泥鳅含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，并富含不饱和脂肪酸。它是一种高蛋白低脂肪的食品，能为人体补充丰富的营养，是一种很好的滋补品。含有不饱和脂肪酸，可降低胆固醇和甘油三酯，扩张血管，预防心脑血管疾病；而且泥鳅富含赖氨酸，能补肾生精，起到补肾壮阳的作用。

泥鳅有很多营养价值，因为泥鳅中含有丰富的蛋白质，可以增加人体的营养成分，有助于增强其抗病能力。而且泥鳅含有烟酸，能扩张和保护血管，促进血液循环，预防心脑血管疾病。泥鳅含有一定量的钙和铁元素，可预防贫血和骨质疏松。

泥鳅营养价值高，是一种低脂肪、低胆固醇的食品，可预防心脑血管疾病。泥鳅因其脂肪含量和不饱和脂肪酸含量低，可抗动脉硬化，预防动脉粥样硬化和冠心病。

此外，泥鳅还能增强人体免疫力，因为它含有高蛋白，能增强人体防病治病的能力。