太空饮食这些年是如何演变的，从铝管的「吸吮音乐」到食物的文化交流？
宇航员约翰·h·格伦是第一个在太空吃饭的美国人。当时苹果酱也是装在类似牙膏的管子里。早期的经验证明，一开始太空食物并不是特别好吃，但是人类在失重状态下可以吃，可以咽，没有影响。
在双子座计划期间，科学家们引入了冻干食品，因为宇航员需要飞行长达两周，宇航员需要在进食前用飞船水准备食物。在阿波罗登月期间，太空食物的种类更多了。当时，宇航员有大约70种物品可供选择，包括主菜、调味品和饮料。那时，食物必须经过冷冻干燥和预包装。
除了更多的食物样式，科学家们还改进了一些细节，包括加入热水对一些食物进行复水，或者直接用勺子将食物从袋子中取出，有在地球上吃饭的感觉。宇航员在太空中吃过面包三明治，但实验结果并不理想，因为面包送上来的时候并不是很新鲜，而且面包屑会在舱内漂浮，可能会损坏敏感设备，有时甚至会进入宇航员的眼睛或肺部，所以禁止在太空中吃面包。
这里有一集没有按时间顺序排列。1985 165438+10月，在STS-61B任务期间，墨西哥宇航员Rodolfo Neri Vela爱吃玉米饼，他要求将玉米饼放在他的食物菜单中。进入轨道后，我的室友...哦，不，其他宇航员注意到你的这个东西似乎很好吃...哦不，玉米饼和普通面包不一样，不会产生面包屑，可以用来做三明治或者盛放其他食物。自从执行任务以来，玉米饼一直是宇航员的最爱，这一传统一直延续到国际空间站。现在宇航员在早餐时做早餐玉米煎饼、汉堡包，甚至花生酱和果冻三明治。
时间来到了天空实验室时代，食物的种类并没有增加多少，但是美国的科学家们新做了一个冰柜，这是空间站上使用的第一个冰柜。这个冰柜就像我们用的冰箱，可以储存一些食物。根据宇航员查尔斯·布尔兰(Charles Bourland)的回忆，科学家为天空实验室开发了许多食物系统，其中大约65，438+05%的食物供应将被冷冻，宇航员可以品尝龙虾城堡、冰淇淋和其他冷冻食品。剩下的食物储存在罐头里，保质期长。
1975年阿波罗-联盟号试验项目期间，美国宇航员在为期两天的对接活动中首次与俄罗斯人一起享用美食，美国宇航员还顺便品尝了俄罗斯太空食品。那时，苏联联盟号上的大部分食物都装在管子里。随着1981航天飞机时代的开始，提供煮沸和加热食物的太空厨房使宇航员的食物更加美味和多样。
有趣的是，和平号空间站的核心舱中间有一张餐桌。这种餐桌的内置加热系统可以加热罐头和管道中的食物，宇航员可以使用附近的冷热水分配器为一些食物(如果汁和汤)补水。有趣的是，其他国家的宇航员也做了他们自己的特色菜。宇航员Jean-LoupChrétien是第一个访问和平号空间站的法国公民。他带来了一些特别的食物，如煎小牛肉、奶酪和巧克力。在计划期间，生活在和平号上的美国宇航员首先吃的是俄罗斯食物，但在随后的任务中，他们也带了美国食物。宇航员安德鲁·s·托马斯非常欣赏俄罗斯食物的种类和质量。他在和平号空间站呆了五个月，特别称赞俄罗斯的汤和果汁。
在美国，休斯顿美国国家航空航天局·约翰逊航天中心的航天食品系统实验室负责测试、准备和包装将被送往国际空间站的美国食品。今天，宇航员的菜单上大约有200种不同的项目，菜单可以定制。
本文介绍了宇航员食物的进化史，也为大家介绍了一个有趣的事情。就像刚才提到的，美国和俄罗斯经常交换食物。在国际空间站任务之前，甚至在冷战时期，两国宇航员都会交换食物。随着国际空间站时代的到来，来自其他国家的其他国际空间站伙伴机构的宇航员，如欧洲航天局的欧空局、日本宇宙开发厅的JAXA和加拿大航天局的CSA，也加入了一起吃饭的行列。比如，来自法国的欧空局宇航员托马斯·g·佩斯凯(Thomas G. Pesquet)带来了当时法国航天局专门为他准备的13道菜，但他没有吃，都被美国宇航员吃了。
宇航员除了依靠地球的补给就没有其他食物来源了吗？其实有很多食物可以选择。一开始没有，后来国际空间站上有一个小型的准备装置。俄罗斯宇航员奥列格·阿尔特梅夫(Oleg G. Artemev)在两次长期任务中带了一些洋葱，后来他在小型准备装置中种了一些，可以作为平时主食的配菜。另外，忘了提一句，这个宇航员是植物学家。
这很有意思。事实上，无论人类去火星还是月球，都需要吃饭。这是一个大学问。改天再详细介绍美俄饮食文化如何在太空中交融，哈哈。