布依族最喜欢什么？

布依族以大米为主食，其次是玉米、小麦、稗草、荞麦。特别爱吃糯食，逢年过节，招待亲朋好友，都要互相送蒸糯米或糯米糕。在节日里，我也喜欢吃几种用花和叶子染色的“糯米饭”。糯食还包括糍粑、元塘巴、大连巴、耳块巴、枕粽子、三角粽子。副食包括各种蔬菜、豆类、肉类。蔬菜加工产品有著名的“独山盐酸”和“酸辣椒”。肉类加工包括熏肉和香肠；爱吃狗肉，“花江狗肉”加工独特，味道鲜美，远近闻名。豆类加工主要有豆豉、豆腐、血豆腐等。辣椒、酸菜、酸汤是日常生活中不可或缺的。黔南独山盐酸菜的独特味道，是清代的贡品。制作时以糯米酒渣、花椒粉、大蒜、冰糖为配料。其色泽金黄，酒体清澈，酸、辣、甜、咸五味俱全。现在不仅畅销国内，还远销新加坡、日本、美国、马来西亚。布依族人自制的糯米甜酒和大米烧酒，家家户户都有。还有糯米酒、烟米酒、蔗糖酒等。，也很有特色。有些米酒是用野生刺果酿造的，营养丰富，只有家里有贵宾时才拿出来喝。拥有数百年历史的刺梨酒酿造技术，如今已经发展成为一种商品，畅销全国各地。

喝茶吗？

布依族地区盛产名茶，都匀毛尖获巴拿马博览会一等奖。在布依族制作的茶中，少女茶有着独特的味道。清明节前，这茶是姑娘采回来的，炒好后保持了一定的湿度。然后，将茶叶折成筒状，烘干处理，制成少女茶。此茶形美质优，是茶中精品。只送给亲朋好友或者恋人。？

促进/改善血液循环

布依族食品。杀猪时，先在火盆中放入适量的盐，然后将猪血放入盆中，立即搅拌，使血液凝固。然后把葱花等配料放入煮好的肉末汤里。当肉末场温度降至10度左右时，加入少量血液进行凝固，倒入盆中。搅拌几下，肉汤和血液就会凝结成一体，也就是“活血”。“活血”味道鲜美，是布依族招待客人的食品之一。

布依族人闲的时候一天两顿，忙的时候一天三顿。主食以大米、玉米为主，辅以小麦、高粱、土豆、豆类。煮饭有木锅、丁锅，有焖饭、二合一饭(米拌玉米)、玉米饼、米线、饵块、豌豆粉、年糕等品种。其中以糯米团子、花米、麻油团子最为著名，多用于祭祖或宴饮。

它们的肉主要来自畜禽，也喜欢捕食松鼠、竹鼠、竹虫等。烹调方法多为烧、煮、煎、炸、腌、冻，一般不吃生食。

布依族对狗肉比较冷淡，有“肥羊配不上瘦狗”的说法。尊贵的客人来家里杀狗招待，是一种很高的礼遇。他们挑狗的标准是“黄头二黑头三花，白狗肉味道最淡”。烤炖狗肉，狗灌肠，花江狗肉都很有名。贵州布依族喜欢用黄牛当菜，以防婚丧嫁娶。

凉菜、“苔冻肉”、“凉粉拌豌豆”是布依族人最爱吃的食物。酸菜和酸汤几乎是每餐必不可少的，尤其是女性。布依族大多擅长制作咸菜、腊肉、豆豉，独具特色的民间咸菜“盐酸”更是享誉海内外。还有血豆腐，香肠，用干鲜笋和各种昆虫做成的风味菜肴。他还擅长炮制坏辣、面辣、咸菜，好吃、鲜、酸、辣。

酒在布依族的日常生活中扮演着重要的角色。每年秋收后，家家户户都会酿造大量的米酒，储存起来一年四季饮用。布依族喜欢用酒招待客人。不管喝多少，只要到了，总是先拿酒，这叫“迎宾酒”。喝酒的时候，用碗代替杯子，猜拳，唱歌。