黄瓜鸡蛋汤减肥吗？

经常吃黄瓜鸡蛋有一定的减肥效果。黄瓜富含纤维素、胶原蛋白和维生素，而鸡蛋主要由钙离子、蛋白质和卵磷脂组成。两种成分混合在一起后，摄入体内后不会引起热量积聚，而是可以加速肠道蠕动，加速体内废物的排出，从而达到减肥的目的。从中医的角度来说，可以清热利湿，补中益气，润肠通便。

黄瓜鸡蛋和鸡蛋的减肥原理

鸡蛋减肥有基础。蛋黄中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可以将脂肪胆固醇乳化成微小的颗粒，从血管中排出后可以被身体利用。另外，鸡蛋含有人体所需的多种元素，尤其是蛋白质，相当丰富。高蛋白饮食可以促进胰高血糖素的分泌。而还原糖可降低血糖浓度，促进胰高血糖素分泌，导致脂肪分解加速。但是要注意控制每天吃鸡蛋的数量。

而黄瓜则含有一种能有效抑制糖转化为脂肪的物质——丙二酸。此外，黄瓜还含有丰富的纤维素，食用后能促进肠胃蠕动和排便。黄瓜还可以降低胆固醇，因为它的热量很低，所以非常适合高血压、高血脂、糖尿病等肥胖患者，是减肥的好食物。

二、黄瓜鸡蛋减肥法

黄瓜鸡蛋汤

材料:1黄瓜，2个鸡蛋，洋葱，大豆油，盐。

做法:黄瓜洗净切段，然后换刀长条状，鸡蛋打散加水拌匀，小葱切小块；锅里烧热油，放入小葱炒香。加入黄瓜和盐翻炒一会儿，然后加入蛋液。煮开后可以看到鸡蛋有些凝固。

鸡蛋黄瓜蛋糕

材料:黄瓜1根，鸡蛋1个，面粉200g，盐少许，黑芝麻少许。

做法:黄瓜洗净切丝，与鸡蛋、面粉、盐、水、黑芝麻混合。烧热油锅，煎至金黄色。

银耳黄瓜炒鸡蛋

配料:黄瓜、鸡蛋、银耳、红枣、油、料酒、盐、鸡精。

做法:黄瓜洗净切块，银耳泡发切块，红枣去核；将鸡蛋打入碗中，刺破蛋黄，放入微波炉中加热一分钟，然后取出，切成自己喜欢的形状。然后，往锅里倒油，放入所有食材炒，再放入少许料酒、鸡精、盐，翻炒几下出锅。