适合孩子的补血食谱_方法简单。
适合儿童的补血食谱1。西红柿炖牛肉
材料:番茄300g，牛腩500g，香菜30g，葱15g，姜5g，植物油25g，料酒15g，盐3g，酱油5g。
1.将西红柿去皮，切成滚刀块，用植物油炒至变软。
2.将洋葱切好，姜切片。
3.牛肉切块，用开水洗净。
4.把油加到勺子里，加热。加入葱段和姜片使其变香。
5.煮料酒，炒牛肉。
6、加入盐、酱油、高汤1500克，用快火煮沸，用文火加盖；7.直到牛肉熟了，加入西红柿炖至软。
8.加入味精，撒上香菜。
功效:番茄炖牛肉适合贫血、气短、体虚的人食用，有消除疲劳、刺激宝宝食欲、减少腹胀和积食的作用。另外，除了婴儿、妇女、肥胖者，也可以常吃，因为这道菜也有减肥的作用。
二、猪肝瘦肉粥
材料:大米50克，猪肝30克，瘦肉15克，大白菜30克，盐，姜，生粉少许。
1，大米小米洗干净；加入8倍左右的水，煮成大米粥。
2、猪肝猪肝用生粉洗净，血水浸泡，切成丝或片，切成瘦肉，用油、盐、姜、生粉等腌制。
3.大白菜洗净切碎备用。
4.粥好了，把猪肝瘦肉放入锅中，小火煮，让猪肝瘦肉变甜。
5.加入切碎的大白菜，搅拌均匀。最后加盐调味。
6.大白菜洗净切碎备用；
7.猪肝洗净切丝，用清水浸泡备用；
8.往锅里加水。煮开后加入瘦肉煮至熟，再加入大白菜和猪肝煮至熟；
9.加入粥，搅拌均匀。最后加盐调味。
猪肝和瘦肉富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。它们还含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于宝宝的智力发育和身体发育。这种粥好吃又有营养，可以经常吃。
三、凉拌芝麻菠菜
材料:菠菜、熟白芝麻、香油、香醋、酱油、葱花。
1.菠菜洗净切段备用；(菠菜的根很有营养，不要扔掉。) 2.水烧开后，加入适量盐，将菠菜焯几秒钟，颜色变绿后捞起，用冷水冲洗至凉；3.把酱油和香油分别倒在菠菜上，然后拌入一些其他调料；4、将拌好的菠菜放入盘中，撒上炒好的白芝麻。
烹饪技巧:
1.菠菜含有草酸，尤其是圆叶品种，食用后影响人体对钙的吸收。所以在吃这种菠菜之前，一定要把菜水烧开，降低草酸含量。
2、调料可以根据自己的口味进行调整，儿童宜简单清淡，酌情增减用料。
3.香油加热后，撒在姜蒜上，可以有效减少麻辣刺激的味道。
4.用小火炒白芝麻，放在密封的玻璃缸里保存，方便快捷。
5、凉拌最好现吃，不要放隔夜。
这种凉拌菜色香味俱全，经常吃对头发生长非常好。宝宝也可以当蔬菜吃，可以补脑补铁，鱼干的钙含量也很高。
儿童补血食疗处方1、粥
材料:猪里脊肉(不允许有肥肉)100g，粳米150g，精盐和花椒粉少许，香油适量。
烹饪方法:猪里脊肉洗净，切成小块，用香油炒熟，然后加入粳米煮粥。粥好了，加入精盐和花椒粉，再煮。早餐和晚餐可以随意服用。
功效:补中焦，养脏腑，滑肌肤。适用于体质虚弱、瘦弱、营养不良、脾胃虚寒的儿童。
2、鲜茄子肝牛排
材料:猪肝100g，紫薯250g，西红柿2个，面粉50g，酱油适量，盐适量，糖适量，淀粉少许，花生油50g(食用量50g左右)。
烹饪方法:猪肝用盐腌制10分钟，清水洗净，切块。将红薯带皮洗净，整个放入水中煮至变软，去皮，压成糊状，加入肝粒和面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚片，放入油锅炸至两面金黄，即为肝排。西红柿切块，油锅加入酱油、盐、糖，略炒，将淀粉酱淋在肝牛排上。
功效:婴儿容易贫血。这道菜富含铁和维生素，尤其是肝脏中的铁和维生素，可以帮助红细胞形成血红蛋白。适合6 ~ 12个月婴幼儿及学龄前儿童。
3、枣肝泥
配料:红枣、婴儿肝粉。
烹饪方法:红枣用清水浸泡，洗净，放入锅中蒸熟；将熟枣取出，去皮，去核，捣碎，加入适量温水，调成糊状，均匀加入肝粉。
4、杏仁苹果豆腐汤
材料:豆腐3块，杏仁24个，苹果1个，香菇4个，盐少许，植物油，糖，味精，淀粉适量。
烹饪方法:将豆腐切成小块，用水浸泡后取出。将蘑菇洗净，切碎，搅拌成糊状，与豆腐一起煮至沸腾，加入盐、植物油和糖，与淀粉混合制成稠酱，制成豆腐汤。杏仁用温水浸泡，去皮；将苹果洗净、去皮、切块，搅拌成糊状。豆腐汤冷却后，加入杏仁、苹果泥、味精，拌匀，制成杏仁苹果豆腐汤。
功效:此汤含有丰富的蛋白质和铁元素，可以提高婴幼儿的免疫力，预防贫血。
5、鸡粥
材料:母鸡一只(约1000g)，粳米60g。
烹饪方法:将鸡宰杀，去内脏，去毛，洗净，锅内加水，煎鸡汁，分次用粳米配原鸡汤煮粥。煮粥的时候先用大火煮，再用米饭煮。
功效:鸡肉味甘，微温，能温中、健脾、益气养血、补肾填精，家中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素等营养成分。鸡汤汤和粳米粥一样，有很大的健脾滋阴、养血强身的功效，可用于治疗体弱多病、气血不足、营养不良等症，并可防治贫血。
儿童补血食品1，富铁食品
补血要从补铁开始，所以家长要多给宝宝吃含铁丰富的食物，如血、鱼、红肉、家禽、内脏(肝)等动物性食物和绿色蔬菜，如菠菜、蛋黄等，这是最好的补铁方法。
2、富含维生素c的食物。
多吃富含维生素C的食物，有助于铁的吸收，从而达到补血的效果。绿色和红色的蔬菜含有较多的维生素C，所以父母应该让宝宝多吃蔬菜。
3.含有矿物质和铁、锌、钙等微量元素的奶粉。