白领早餐省时又营养。

1.快速早餐-中式油炸早餐，西式早餐。

？很多人早餐更喜欢油条、炸糕等中式油炸食品，和咖啡或牛奶、红茶等西式汉堡。

？中式早餐吃油条和炸糕一般是从小到大的习惯，但其实油条是高温油炸食品，和烧饼、鸡蛋饼、煎饺一样存在高脂肪的问题。

食物经过高温油炸后，营养成分会被破坏，产生致癌物质；而且油条热量比较高，油比较难消化。此外，豆浆也是一种中等脂肪的食物。这种早餐组合含油量明显超标，不适合长期使用。

西式早餐除了热量高，还营养不均衡，缺乏维生素和矿物质。早餐用西式快餐，午餐和晚餐必须吃低热量食物。此外，这种西式早餐还有营养不均衡的问题，热量高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养物质。

尤其是女性，长期食用油炸食品会增加体内毒素，加速衰老！

建议早餐:如果比较喜欢油条等食物，可以控制吃的频率，比如一周一次，然后当天午餐和晚餐尽量清淡；如果喜欢西式早餐，可以增加水果或蔬菜，保持营养均衡，但不宜吃太多。

2.“营养丰富”的早餐——水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养丰富的食物，但没有主食。

这种早餐一般受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量是苗条女性和减肥者的天敌...所以，各种有营养的食物都要吃，同时热量也要减少。

很多人误以为主食只提供热量，与营养无关。其实碳水化合物也属于营养学的范畴，对人体极其重要。因为没有足够的热量供应，人体会自动分解释放热量。如果长期不吃主食，会造成营养不良，削弱身体各种机能。此外，酸奶和西红柿、香蕉、雪梨、李子、杏子等味道偏酸性、含粗纤维的水果也不宜空腹食用。

建议早餐:应增加面包、馒头等主食。这种谷物可以使人体获得足够的碳水化合物，也有利于牛奶的吸收。

对于想减肥的女性来说，全麦食品是个不错的选择！

3.零食早餐-饼干、巧克力等。

很多人拿零食当早餐时，一般会选择干粮，比如饼干、巧克力等。但经过一夜的睡眠，人体消耗了大量的水分和营养物质，早上已经处于半脱水状态，各种消化液分泌不足。干粮难以下咽，也不利于食物的消化吸收。仅仅以谷物和面包为基础的早餐会导致一天缺乏能量。因为碳水化合物使人在短时间内充满能量，但很快又会感到饥饿，临近中午血糖水平会明显下降。另外，如果早餐吃零食，也不能给身体补充足够的营养。

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