关于减肥你不知道的事。

你可以通过改变饮食顺序来减肥。

人开始进食后，胃肠道会分泌抑制食欲的激素胰岛素，大脑会发出饱腹感的信号。饭前喝一杯水或汤。这汤应该少油少淀粉。然后吃高纤维低热量的蔬菜，再吃优质蛋白质食物，最后吃主食。按照这个用餐顺序，我们可以减少碳水化合物的摄入，控制血糖水平，减少热量的摄入。

少吃多吃不一定能瘦下来。

有人认为少食多餐可以通过延长饱腹时间来达到控制食欲的目的。然而，大多数研究表明，在食物摄入量固定的情况下，身体消耗的热量与进餐次数并没有太大的关系。如果你的代谢能力不强，少吃多餐只会增加代谢负担，增加肥胖的可能性。建议你根据自己的饱腹感和饥饿感来决定是否加餐。

细嚼慢咽的人更容易减肥。

研究表明，大脑接收饱腹感的信号大约需要20分钟。吃得太快意味着在你感到饱之前就暴饮暴食。狼吞虎咽的吃法容易导致食物还没有完全咀嚼就进入胃中，加重胃肠道负担。正确的吃法要注意细嚼慢咽，一顿饭吃20分钟比较合适。

天冷的时候没必要吃米饭。

米饭凉了吃，能产生不能消化吸收的抗性淀粉，有助于调节血糖浓度。要知道，血糖过高会分泌过多的胰岛素促进脂肪合成，容易让人发胖。而大米中容易再生长的淀粉含量很低，占20%左右，所以大米凉了再吃并不会改变什么。可以用燕麦、紫米、小米、紫米代替主食。

少吃不一定少。

在BBC纪录片《关于减肥的十件事》中，科学家的实验表明，大多数人每天都会少估算50%的食物摄入量。所以，要想减肥，三餐规律，营养均衡，多吃清淡的菜肴，主食适量食用，蛋白质是必不可少的。另外，要把握好这两个原则，少吃外卖和零食。

早饭晚饭都不吃，小心减肥增肥。

的确，有些人通过不吃早餐或晚餐来减肥。但如果长期保持这个习惯，往往会得不偿失。多重节食让你抗压，变得暴饮暴食，让你对高热量、重口味的食物完全抗拒。所以可以控制饮食减肥，但是要适度，不是不吃。