苜蓿的吃法有哪些？做这件事最简单的方法是什么？

新鲜的苜蓿可以用来拌凉菜、热菜、和小麦粉一起蒸，或者包饺子吃。味道很好，制作简单，低脂营养，即使在瘦身期间也可以安心食用。

苜蓿炒鸡蛋:苜蓿、鸡蛋、植物油、食用盐、十三香、胡椒面。仔细整齐地挑选最新鲜的苜蓿(因为刚拔下的苜蓿会有很多杂草，所以挑选时要小心)，把老的部分剪掉，只留下最香的苜蓿嫩尖。一切做完后，多冲洗几次，冲洗干净。

锅里的生水烧开后，放入少量的食用盐和植物油，然后放入洗净的苜蓿稍微焯水，类似于焯水1min。把烤好的苜蓿拿起来放到冷水盆里，然后用手擦干，放在案板上切成中小段。最后，提前准备一个空碗，打入若干鸡蛋，放入少量食用盐，充分搅拌后备用。可以往锅里多倒一点植物油。油烧好后，先把苜蓿放入泉水中，加入少量食用盐、十三香和胡椒面，翻炒均匀。

然后把拆好的蛋液均匀的倒在苜蓿上，不用搅拌，稍微凝结后翻过来。当蛋液全部凝结封装在苜蓿上，就可以关火出锅了，《美味人生》的苜蓿炒鸡蛋就做好了。那样做出来的苜蓿炒鸡蛋非常好吃，是春天非常美味的时令菜。

蒸苜蓿、玉米淀粉、大蒜、植物油、食用盐、酱油、辣椒。将苜蓿清洗干净，放在自然通风的地方，擦干不必要的水分，加入一勺植物油，搅拌均匀，提高叶子的光泽度。蒸蔬菜的时候，有的人用木薯淀粉，有的人用小麦粉，两种都可以吃，但是小麦粉的味道变硬了，所以提出了玉米淀粉。有了植物油的滋养，你只需要轻轻拍打一次，让每一片叶面都沾满木薯淀粉，就能保证根部清晰无粘连，全部铺在蒸格里。水烧开后，放入放有苜蓿的蒸烤架上，蒸5分钟，然后关火。趁热用筷子挑。根据自己的口味，加入蒜泥、食用盐、香油、酱油，再加入一勺油辣椒，搅拌均匀，就可以吃完了。苜蓿菜做这个，原味，嚼起来味道很棒，吃惯了鸡鸭鱼肉的好朋友，多吃点蔬菜，