红苋菜汤对人体有什么好处？

苋菜有很多功效，如润胃防便秘、清热解毒等，而且富含人体容易吸收的钙，能促进牙齿和骨骼的生长，对老人和儿童补钙有好处。同时还含有丰富的铁和维生素K，具有促进血液凝固、增加血红蛋白含量、提高携氧能力、促进造血的作用。

不仅如此，苋菜还是餐桌上减肥的主角。经常食用可以减肥、强身健体、促进排毒和预防便秘。苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和多种矿物质，能为人体提供丰富的营养，有助于强身健体，提高机体免疫力。苋菜被誉为“长寿菜”，也是蔬菜中的珍品。

扩展数据:

苋菜具有很高的营养价值和食疗价值。日常常吃的苋菜有四种:红苋菜、白苋菜、野苋菜、马齿苋。这四种苋菜味甘，有清热解毒、利尿除湿、促进排便的作用。然后，根据不同的颜色，它们也有各自的特点:

1，红苋菜

性平，清热的同时有一定的补益、养血、止血的功效，特别适合脾胃虚寒或体虚者食用。还因为它富含铁、钙和维生素K，能促进血液凝固，增加血红蛋白含量和提高红细胞的携氧能力，促进造血。是一种适合血虚体质或有出血倾向的人食用的蔬菜。

2、白苋菜

苋菜的口感比苋菜更爽滑，有清肝解毒、凉血化瘀的功效。苋菜对暑热或湿热引起的咽喉肿痛等疾病也有一定的辅助治疗作用。

3、野生苋菜

具有清热解毒、利湿除湿的功效。四种苋菜中，野苋菜的食性最冷，清热解毒作用最强。平时脾胃虚弱的人不宜多吃。

4.马齿苋

性凉，入大肠经，尤擅清热利湿，解毒凉血。是湿热泄泻或湿热肠炎、痢疾的良好药食两用。煲汤的时候，马齿苋最好的部分是顶端的芽。

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人民网-苋菜分红，白绿相间。没想到会有不一样的效果。