丝瓜的保鲜时间是多少天？在冰箱里可以保鲜多少天？

在冰箱里最多保鲜2~3天。

储存丝瓜时，一定不要先洗干净，用保鲜膜或白纸包好放入冰箱即可。

丝瓜的保存

1.使用保鲜膜:未完成的丝瓜可以用保鲜膜包裹并用橡皮筋固定后冷藏保存。

2.用白报纸:切好的丝瓜除了保鲜膜外，还可以用白报纸紧紧包裹，放入塑料袋扎紧，冷藏保存。但不建议用普通报纸，因为油墨可能会从横切面渗入瓜里。如果丝瓜是刚买的，还没有剪过，可以用普通报纸或者白报纸。以上两种方法在2？3天内食用，以免因失水而失去丝瓜的新鲜度和口感。

扩展数据:

丝瓜的功效

1.抗坏血病:丝瓜的维生素C含量很高，可以用来对抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容:由于丝瓜中维生素B含量高，有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康；丝瓜茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容抗皱。

3.抗病毒抗过敏:丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质——泻根醇酸，抗过敏作用强。

参考资料:

百度百科-丝瓜