为什么喝茶后口干?

1.茶多酚引起的干燥。茶叶中含有多酚类物质,入口时会在舌头上形成一层不渗透的薄膜,使舌头干涩。这种薄膜破碎后,转化成常见的甜味,也是好茶的标志。同时,这种情况一般会在茶多酚含量较高的茶叶中表现得更为明显,如绿茶、生普等。

2.由饮酒过度引起。喝茶提倡热饮或温饮,但过热会灼伤口腔,产生干燥感。其实我们喝过热的开水也会有类似的感受。此外,李时珍的《本草纲目》中提到:“茶味苦寒,最能降火。火是病,火就清了。温饮因寒致内热下降,热饮因内热致茶升散,亦解除酒食之毒。”

3.有些茶就是所谓的“生气”。一方面,传统医学认为饮食习惯分为“四性五味”,即寒、凉、温、热,以及酸、苦、甜、辛、咸。茶类中,绿茶和白茶最凉,绿茶和黄茶相对温和,红茶和黑茶相对温。

另一方面,一些新加工的茶叶,比如刚刚晒干或焙炒过的绿茶,往往会“生气”。此时饮酒,有的人往往会有舌头和喉咙发干的感觉;但是,经过一段时间后,大部分茶叶就不会出现这种情况了。

燥热体质的人宜喝凉茶,虚寒体质的人宜喝温茶。晚上喝红茶最好。因为绿茶属于非发酵茶,茶多酚含量高,保持了原有的性质,刺激性较大;

红茶是一种完全发酵的茶。茶多酚含量虽低,但经过“陈酿”后性质温和,性质温和,适合晚上饮用。但平时容易兴奋或敏感、睡眠不好、身体虚弱的人,晚上要少喝或不喝茶。