产后饮食中的芹菜炒金针菇

1，芹菜净切段，最好切金针菇和芹菜差不多长。

2、热锅倒油，不要倒很多油，倒芹菜翻炒，不要翻炒太久，芹菜煮的太熟就不好吃了。

3.芹菜稍微翻炒一下，然后倒入金针菇加盐翻炒，不用加水。

4、翻炒至金针菇熟透，锅中加入少许酱油。

方法二:准备食材:芹菜、金针菇、1洋葱、2瓣蒜蓉豆瓣酱、1汤匙、糖。

1.芹菜切条，金针菇手掰，洋葱切段，洋葱切少许，大蒜切末；芹菜和洋葱最好用水焯一下。

2.用淀粉抓住肉，然后挤出水分，加入少量酱油和料酒腌制。

3.锅里放少量油，然后放入几粒花椒，等油热了再放入腌制好的肉，等肉变色后待用。

4.锅里加油，炒一汤匙豆瓣酱出香味。加入洋葱，翻炒大蒜，使其变香。

5.将芹菜放入锅中，翻炒3分钟左右，上色均匀。加入洋葱翻炒。如果锅干了，这个时候可以加点水。

6.加入金针菇，撒少许糖提鲜，翻炒至金针菇颜色均匀。(如果口味重，可以加一点盐，翻炒1分钟)。