黑木耳的正确吃法

1，干木耳煮之前要用温水泡一下，泡过之后还是紧绷的部分不适合吃。

2.将黑木耳放入温水中，然后加盐，浸泡半小时，使黑木耳迅速变软；

3.将木耳放入温水中，再加入两勺淀粉，然后搅拌。这样可以去除黑木耳的细小杂质和残留的沙粒。

不要吃不适合黑木耳的食物；

1，有抗凝作用，不适合有出血性疾病的人。孕妇不宜多吃。木耳不宜与螺蛳同食。从食物药性来说，寒性螺蛳，遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。

2、痔疮患者木耳和野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者都容易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。

扩展数据:

黑木耳的好处:

1，黑木耳味甘，性平，归脾、肺、肝、大肠经。主要用于治疗气虚血虚、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、崩漏、月经不调、妇女跌打损伤。可以长期服用，尤其是女性。

2.现代医学证明，黑木耳能减少血栓，软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”的美誉。

3、黑木耳含铁量极高，所以常吃黑木耳可以补血养颜，使皮肤红润有光泽，并能预防缺铁性贫血。

4.黑木耳含有维生素K，能降低血液凝固，防止血栓形成。食用黑木耳后，血液变得稀薄，所以人们不容易得脑血栓、阿尔茨海默病和冠心病。

参考资料:

人民网:黑木耳生吃会中毒！黑木耳的六大饮食禁忌