有哪些容易吸收、元素丰富、健脾暖胃的食物？

黄豆炒冬瓜原料:东瓜、豌豆角、平菇、胡萝卜、姜沫、盐、苏打、香油。做法:1。将东瓜和胡萝卜切丁备用。平菇洗净，煮熟，切成两片备用。2、锅中适量水，烧开，放入5克苏打、豌豆，捞起15秒。3、锅中少量油，姜沫为香。将冬瓜放入炒锅中，加少许水翻炒。加入胡萝卜翻炒至瓜透明。4.将平菇和豌豆角翻炒两次，加盐，勾芡，淋上香油，装盘。

虾仁豆腐汤的做法:1，豆腐切片，10鲜虾，荔枝手法6 ~ 8个，鸡蛋2个，葱，盐，米酒，香油。1，水豆腐搅拌成泥，莴笋毛做好。2.将生鸡蛋放入豆腐糊中，搅拌均匀。3.将荔枝切成小块，倒入豆腐酱中。4.将豆腐糊放入碗中，蒸10分钟。6.出锅后，表面撒一点葱，滴一点香油。

爆炒猪肝黄瓜原料:牛肝、黄瓜、花椒、葱、木薯淀粉、葱蒜、生抽、老抽、盐、糖、味精、白胡椒；做法:1。将黄瓜切成两段，去掉黄瓜心；一个黄瓜扣，一把面包刀；用盐腌制可以使黄瓜吃起来脆而韧；将牛肝切成薄片，用盐、米酒、高度酒腌制辣椒，用厨房纸将牛肝的血用葱花刀抽出；2.碗汁:葱蒜+生抽+老抽+盐+糖+味精+木薯淀粉+白胡椒+少许矿泉水；将黄瓜水沥干；牛肝下锅前加入木薯淀粉，可以使牛肝酥脆爽口；3.锅里烧热油，倒入猪肝翻炒+辣椒+洋葱(辣椒和洋葱都熟了，牛肝也就熟了)，放入一碗汁中煮熟(留一点)，加入黄瓜+剩下的那碗汁，加入香油，最后用高度酒煮熟(鱼腥味全去)，猪肝炒一次就好吃了。

炒猪皮原料:自制黄豆豉两勺，猪皮三片，植物油少量，葱少量，姜少量，蒜少量，青椒少量，米酒少量，味精少量。做法:1。猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅中煮15min。2.将蒸好的猪皮切成条状备用。3、锅内油热，放入葱、姜、蒜煸香，倒入水煸香。4.加入切成小块的猪皮用米酒翻炒一分钟，加入青红椒翻炒一分钟，然后倒入味精翻炒均匀。