低脂牛肉汉堡肉怎么吃？

准备好面包屑，新鲜牛肉，洋葱，鸡蛋，奶酪，酱油，蚝油，黑胡椒碎，生菜，西红柿，青椒，番茄酱和沙拉酱。

第一步:将半个洋葱切段，用料理机打成碎片备用。

第二步:将300克牛肉洗净，切块，放入绞肉机中搅拌成牛肉馅。将绞碎的牛肉馅放入碗中，加入绞碎的洋葱，倒入适量的水淀粉，然后加入1鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌，这样牛肉馅就会滑嫩。

第三步:在搅拌好的牛肉馅中加入1汤匙生抽、适量蚝油、少许盐和少许糖，加入1汤匙剁碎的黑胡椒，最后放半碗面包糠，用筷子朝一个方向搅拌均匀。面包屑可以锁住牛肉中的水分，肉馅吃起来软嫩。

第四步:用手抓一团牛肉馅，用手来回绕几圈让肉馅团聚，轻轻压平，压成与汉堡胚直径相同的肉饼。

第五步:锅底刷油，放入牛肉饼，中小火煎至牛肉饼底部变黑，再翻面煎另一面至两面都变黑，关火。

第六步:在牛肉饼上覆盖一片奶酪。牛肉的余温可以软化芝士片，使芝士片会粘在牛肉饼上，将准备好的芝士牛肉饼放入盘中备用。

第七步:把上次做的汉堡胚拿出来，然后准备生菜、番茄片、青椒片等配菜，从底部三分之一的高度切开，底部挤番茄酱，放两片生菜叶子，生菜叶子上挤沙拉酱，放上芝士牛肉饼，放上青椒圈，挤点沙拉酱，再放一个番茄，挤沙拉酱，最后再放一个汉堡胚。

第八步:轻轻一按，让所有的食材都贴合，一个牛肉汉堡就组装好了。

第九步:剩下的牛肉馅可以塞进保鲜袋，压成肉饼，放冰箱冷冻，吃的时候直接油炸，直接吃或者和汉堡一起吃。