黄瓜汤的四种家常菜
黄瓜汤的做法是1？黄瓜肉丸汤
材料
黄瓜、猪肉(三肥七瘦)、香葱、姜、1鸡蛋、融化的猪油、半勺盐、1勺料酒、胡椒粉、半勺胡椒面、2勺水淀粉、半勺鸡精、味精。
工作方法
1，黄瓜洗净切片，姜、葱切丝备用。
2.葱洗净切碎。
3.猪肉洗净后，用姜、葱剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉同向搅拌。
4.热锅加入融化的猪油，油热后放入花椒、姜丝、葱丝炒香。
5、然后加入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。
6.黄瓜炒香后，加入适量的水烧开，中火慢煮。
7.黄瓜煮软后，用小火，左手轻轻合上肉馅，用手指从虎口中挤出肉馅，再用右手刮开，将圆圆的肉丸放入汤中。
8.中火将肉丸全部煮熟，待肉丸浮在水面后，再加入半勺鸡精和味精。
9.最后放入碗中，撒上葱花。
黄瓜汤怎么做2？黄瓜冷汤
材料
配料:黄瓜、葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐和胡椒。
工作方法
(1)黄瓜切块，小葱切段。
(2)将黄瓜、小葱、薄荷叶放入鸡汤中，加入柠檬汁、盐、胡椒粉，用粉碎机粉碎成稠糊状。
(3)汤放入汤杯后，加入少许酸奶。
特别护理
黄瓜、葱和薄叶在再加工前必须清洗干净。
黄瓜汤怎么做3？芙蓉崔屹黄瓜汤
食谱介绍黄瓜汤经常煮，多是切片放入锅内，总感觉无味。今天，我突发奇想。刮完瓜皮，继续刮瓜肉。做出来的汤不仅好看而且好吃！
材料
黄瓜1，鸡蛋1，淀粉1，盐。
工作方法
1.将黄瓜去皮，用刮刀将瓜肉刮成薄而宽的薄片；
2.黄瓜片和凉水一起煮；
3.鸡蛋打入锅内，加入适量盐；
4.将1汤匙淀粉放入冷水中煮沸，倒入锅中，水烧开。
技巧
黄瓜片切得越薄越能达到立竿见影的效果，汤汁绵软翠绿清香。
黄瓜汤的做法4？皮蛋黄瓜汤
材料
一根黄瓜和两个皮蛋。
工作方法
步骤1:皮蛋去壳后，切成花瓣，每个鸡蛋切成8瓣。
第二步:将黄瓜切成薄片。
第三步:锅里底油，油煎皮蛋。这是为了保持皮蛋切开后的形状，这样煮的时候汤不会太浑浊。
第四步:皮蛋煎好后加水，去掉一些浮沫，然后放黄瓜片。
第五步:喜欢脆的就少煮黄瓜，喜欢软的就多煮。最后放点香油，盐就可以煮了。
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