芹菜水有什么作用？如何吃芹菜水及注意事项？

1利尿消肿芹菜含有一定的利尿成分。被挤压后，水分含量充足，可促进体内多余液体和钠的排出，消除体内水和钠的滞留。非常适合小便不利、水肿、水分过多的人。

2预防贫血芹菜中含有大量的铁，铁是人体血液中合成血红蛋白的主要元素。它能增强人体的造血功能，增加人体的血液含量，从而起到一定的补血作用。经常喝芹菜可以预防和改善缺铁性贫血的发生。

3宁心安神芹菜中含有一种碱性成分，能起到镇静作用，有稳定情绪、镇静安神的作用。非常适合浮躁、心烦、情绪不稳定的人。另外，夏天比较热，适量喝一点芹菜有助于缓解暑热。

4甘萍降压芹菜中还含有一种酸性降压成分，可以对抗尼古丁和茶碱引起的升压反应，非常适合高血压患者食用。另外，孕妇适量喝一点芹菜水，可以预防妊娠高血压。