吃可可粉有什么作用？吃了之后有什么反应？

天然可可粉是可可豆研磨而成的棕色粉末，味苦，香味浓郁。含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6和具有多种生物活性的生物碱。主要用于调色或增香。

科学家说，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成分可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压和血管疾病。可可粉是一种叫做黄烷醇的植物化学成分，它也存在于红酒和红茶中。

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可可粉也是通过可可豆的直接加工获得的可可产品。可可液块压榨除去部分可可脂后得到可可饼，粉碎过筛后得到的棕红色粉末即为可可粉。可可粉按脂肪含量分为高、中、低脂可可粉；根据加工方法的不同，可分为天然粉和碱性粉。各种规格的可可粉，颜色从浅棕色到深红色不等。可可粉具有强烈的可可香味，直接用于生产巧克力和饮料。

可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉和低脂可可粉。国家标准中，高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%，中脂可可粉的可可脂含量为14.0%-20.0%(不含20.0%)，低脂可可粉的可可脂含量为10.0%-14.0%(不含14.0%)。行业内高脂可可粉的可可脂含量为20.0%-24.0%，中脂可可粉的可可脂含量为10.0%-12.0%，低脂可可粉的可可脂含量为8%。

百度百科-可可粉(可可饼脱脂粉碎后的粉末)