美容营养内容简介

美容营养是美容医学领域的一个新的研究方向。它是以营养美容医学为基础的应用科学，以人体美容为目标，通过合理的营养和特定的饮食，预防和治疗因营养失衡而引起的美容相关疾病，从而延缓衰老，促进健康。随着营养学、美容医学等学科研究领域的拓展，营养知识的普及和人们健康美容意识的增强，美容营养学的研究内容越来越受到重视，并融入到人们的生活中。本书的编写出版，将有利于满足美容工作者和求美者掌握和了解美容营养知识和技能的需要，促进美容与营养关系的基础理论研究和美容营养的发展。

2003年6月5438-10月，全国医学美容技术教育会议正式决定将美容营养学列入课程计划。为适应医学美容技术专业高等职业教育的需要，2009年9月，由全国高等医学教材建设研究会和人民卫生出版社在湖南省长沙市共同组织召开了全国高职高专医学美容技术专业教材编写会议，决定由本书主编编写高职高专《美容营养学》教材。随着该教材的出版，将有助于人们掌握美容相关营养知识，熟悉营养失衡引起的重大美容相关疾病的防治，了解美容与营养关系的基本理论和机理，促进美容营养学的成熟和发展。

本书主要内容包括三个部分:第一部分(第一章至第三章)包括美容营养基础知识，主要讲述与人体健康密切相关的七大营养素、营养与美容、各种食物的营养特点、合理膳食和营养平衡；第二部分(第4章至第6章)包括美容相关疾病的营养知识等。，并阐述了人体皮肤衰老、整容手术、人的美容相关疾病与营养素的关系及营养治疗等问题；第三部分(第七章至第十章)包括美容营养，概述常见的美容食品以及如何通过饮食或中医食疗减肥、丰胸美体、延缓衰老、美容美发，从而达到保持和增强人体健康和美容的目的。