养胃豆浆的做法及配料

300克大豆、1000㏄水和适量的糖。

工作方法

1.将黄豆洗净，放入水中浸泡8小时(水的量要盖过黄豆)。

2.将1方法浸泡过的黄豆放入搅拌机中，加入500㏄水，打成浆状，取纱布袋，倒入方法浸泡过的豆浆，滤出豆渣。

3.取一口深锅，倒入剩余的500㏄水和方法2过滤后的豆浆，大火煮豆浆至冒泡，再转小火继续煮10分钟至豆香味溢出。

4.将第三步煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆。根据个人喜好加入适量白糖拌匀。