女人吃竹笋的利与弊

女人吃竹笋的利与弊。每年春天，都是吃竹笋的季节。竹笋味道很棒，尤其是辣竹笋，营养价值很高。我给大家分享一下女性吃竹笋的利与弊的相关信息。

女人吃竹笋的利与弊1女人吃竹笋的好处

1，润肠通便

竹笋是竹子的幼笋，含有丰富的植物纤维，能增加肠道水分的潴留，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便的粘稠度，使粪便变软，易于排出。而且冷笋、凉性食物有润肠的作用，经常吃可以预防便秘。

2、养肝明目

竹笋中的胡萝卜素含量是大白菜等蔬菜的数倍。经常摄入胡萝卜素，不仅可以维持视觉功能和维持皮肤黏膜的完整性，还可以保护和滋养肝脏，减轻肝脏负担，提高免疫功能。因此，女性常吃竹笋可以养肝明目。

3.美容护肤

竹笋中含有的胡萝卜素、维生素C等物质都有利于皮肤营养，其中胡萝卜素能保持皮肤黏膜的完整性，避免皮肤黏膜过度角质化；维生素C具有抗氧化和美白的作用，能促进体内组织和胶原蛋白的形成，能延缓衰老，延长体内细胞的寿命，所以适当吃竹笋有很好的美容养颜的好处。

4.减肥减肥

竹笋中植物纤维含量较高，其中粗纤维占大多数，在人体胃肠道中几乎不被消化吸收。同时，粗纤维还能促进胃肠道的蠕动，缩短食物在胃肠道的停留时间，减少胃肠道对各种食物中脂肪和糖分的吸收，有利于女性减肥。

女人吃竹笋的坏处

适量吃竹笋没有坏处。

竹笋营养价值高，味道好。适量食用对健康非常有益，但不宜过量食用。毕竟竹笋作为一种寒性食物，过量食用容易加重人体寒战，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状。而且竹笋富含膳食纤维，吃多了会增加胃肠道负担，不利于胃肠消化。

竹笋可以生吃吗？

不能生吃。

竹笋主要含有水、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷、硒、草酸等营养成分。生吃竹笋不会导致食物中毒，但由于含有丰富的膳食纤维、草酸等成分，吃起来粗糙涩涩的，容易引起肠胃不适和麻木。

竹笋要不要焯一下？

烹饪前最好焯一下。

因为竹笋生长在野外，含有大量的草酸，虽然这种草酸物质不会影响身体的健康，但是会抑制身体对钙的吸收。为了饮食健康，竹笋在烹饪前要去壳，用清水洗净，然后在锅里用冷水煮沸，倒入竹笋的焯水中，再次煮沸时，取出竹笋用冷水浸泡，控水备用。

女人吃竹笋的利与弊2女人吃竹笋的利与弊:

竹笋是禾本科多年生竹类植物未开发的短而大的芽和新出土的嫩苗。它在中国的南方省份被栽培。

竹笋的种类很多，但以竹笋为主。春天的采集者是竹笋；冬季采集者是冬笋；年轻人可以加工成玉兰花片。冬笋比春笋质量高。最好和厚肉一起吃。

竹笋自古被视为蔬菜中的珍品，因此有“山珍”之誉。

竹笋清香甘甜，具有低脂低糖多纤维的特点。据测定，竹笋含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、草酸、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。

竹笋不能生吃。

分开煮的竹笋有苦味，味道不好。

竹笋可以和肉、海鲜一起煮，其中蒸的最好吃，煨的也最好吃。

竹笋要煮久一点，对人体不利，苦竹笋要煮久一点；笋干要榨汁。

吃竹笋能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化积，防止便秘，对预防直肠癌和乳腺腺癌有一定的作用竹笋含纤维素多，热量少，能吸收人体内的脂肪，减少胃肠道对脂肪的吸收，从而有减肥的作用。

竹笋能降低血液中胆固醇的浓度，并能吸收多余的胆固醇并将其排出体外，因此可作为高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病患者的食疗。

提示和禁忌:

竹笋性寒，脾胃虚寒，大便溏泻，经期不宜食用。肾炎、尿路结石、消化道溃疡患者不宜食用。生长期的孩子不适合吃。根据食物药性原理，竹笋不宜与羊肝、鹧鸪同食。

特别推荐:

干烧冬笋

材料:鲜冬笋400g(净)、雪里蕻100g、熟猪油500g(实际用量125g)、香油5g、料酒5g、精盐3g、味精2g、糖2g、酱油10g、葱、姜。

方法:

①将新鲜冬笋的老根切掉，用刀将老皮切下切成1寸的砧板，然后用刀面轻轻拍打备用。雪里蕻洗净，剪去老根，切成0.5寸长的段(带一些叶子)，用温水浸泡洗去部分咸味，然后捞出控干水分。将葱和姜切成细粉。

②将炒锅开大火，倒入熟猪油煮至半熟，再放入野菜炒至酥脆，取出装盘，撒上味精(1g)拌匀。然后冬笋炒至金黄色时，起锅倒入漏勺控净油。

(3)大火翻炒一勺，倒入熟猪油(50g)，加热后放入葱、姜，炒至金黄色，放入酱油中煮熟，加入鸡汤、料酒、糖、精盐，烧开，放入冬笋，煨透，放入味精(1g)。然后转火把汁擦干，把香油倒在锅上，放在野菜上。

说明:雪里蕻性温味辛，有宣肺气、温中益气的作用。用竹笋煮饭可以中和竹笋的寒性，增加其祛痰作用。这道菜特别适合痰多体胖的人。

女人吃竹笋的利与弊3吃竹笋的好处

1，增强身体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。

2、开胃健脾

竹笋特有的香味具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良、厌食。

3.解毒化痰

竹笋味甘，性微寒，低脂低糖。孕期上火或咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋，有助于清热解毒、化痰止咳。

4、冥想散热

竹笋被称为人体排泄物的“清道夫”，孕妈妈特别适合在夏天吃竹笋，因为竹笋对孕期的手足心热烦躁等症状有辅助治疗作用。

5.激发大脑的潜能

竹笋表皮和切口出现的白色粉末状物质，是一种叫做酪氨酸的蛋白质晶体。在体内，酪氨酸被运输到大脑，这是激发抵抗压力的欲望和大脑潜力所必需的。

6.减少“三高”

竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症、乳腺腺癌有一定的预防作用。

7、宽胸膈，排便

竹笋味甘，性寒，其中所含的植物纤维能增加肠道水分的潴留，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，降低粪便的粘稠度，使粪便变软，易于排出。可用于治疗便秘和预防肠癌。

吃竹笋的坏处

1，泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物中的钙结合形成不溶性草酸钙，加重病情。

2、儿童不宜多吃，因为未成年人骨骼的生长需要大量的钙，而草酸盐会影响人体对钙的吸收。

3.为了减少草酸盐对人体的影响，像竹笋一样煮5~10分钟，高温分解除去大部分草酸盐和涩味，然后捞出与它的食物一起煮熟。

4、竹笋凉性食物，有涩味，含粗纤维较多，易加速胃肠振动，对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者也非常有益，且易从慢性肠胃炎中恢复。

5.有些人对竹笋过敏，不要吃。竹笋含有人体所需的营养物质和草酸盐，适合人体。人们必须根据自己的健康状况选择竹笋。