四月收集时令蔬菜

1，炒菠菜:

①菠菜用开水烫15s，锅内热油加蒜沫使其香；

2放入菠菜，加入适量盐；

③加入少许鸡精翻炒15s。

2.快炒油麦菜:

(1)将油麦菜洗净切块，大蒜切沫；

(2)在热油锅中爆香蒜沫，放入油麦菜；

③加入1勺半熟酱油，加入1勺蚝油翻炒1分钟。

3.蚝油生菜:

①将生菜煮熟，焯一下，捞出，摆盘。国产热油，蒜沫香；

②+2大勺酱油+1大勺蚝油+适量盐，拌匀，把汁倒在生菜上。

4、炒红苋菜:

①苋菜洗净切段，大蒜切沫。锅里热油，放入蒜沫爆香；

②加入红苋菜翻炒至软+1勺蚝油+适量盐翻炒均匀。

5、炒红薯叶:

①将食材洗净，大蒜和小米椒切段。锅里热油，放入蒜和小米椒炒香；

②将红薯叶炒软+鸡精加盐和胡椒粉炒匀。

6、大蒜菠菜:

①将食材洗净，大蒜和小米椒切段。锅里热油，放入蒜和小米椒炒香；

②把空心菜炒软+适量盐+1大勺蚝油。