黄秋葵的功效和作用它的营养价值是什么？

秋葵，又名猪屎豆和龙葵，是原产于非洲的物种。外表看似青椒，里面是黏腻的汁液，吃起来香甜绵软，以其独特的风味受到百姓的青睐。在网络上走红之前，它和茄子、黄瓜、丝瓜一样默默无闻，不被重视。

最近，这种普通的蔬菜被贴上了“神菜”的标签。网传的神奇之处在于营养丰富，能包治百病。不仅简单的美容、养颜、瘦身，还可以降血压、血糖、防癌。很多人一开始并不知道秋葵的功效。他们在网上看到各种广告或者恭维的话，就开始跟风吃秋葵。在网上，一些商家推高了秋葵的价格。农贸市场的秋葵价格也就4-9元左右，网上便宜的也就八九元，贵的也有。

秋葵真的有这么神奇的功效吗？针对秋葵的神奇功效，营养医生李奇表示，说一种植物有这么多强大的功能是没有科学依据的。黄秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素C、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养成分，但这些元素在很多绿色蔬菜中都有，并不代表它们就能起到神奇的作用。至今文献中没有关于秋葵药用的记载，也没有降三高、防癌壮阳的科学依据。

黄秋葵含有丰富的微量元素，作为一种盲人蔬菜可以适当食用，但不要迷信一种食物可以达到某种神奇的效果。因为秋葵含有草酸钙，肾结石和尿酸高的人不建议食用。同时，由于秋葵表面有一些小绒毛，生吃会损伤肠胃，不建议生吃。