饭后可以吃山楂吗？能帮助消化吗？

山楂含有多种有机酸。口服后，胃液酸度增强，胃蛋白酶活性提高，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜，促进胃液分泌；山楂含有脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，内服可增进食欲；山楂能调节胃肠运动，在痉挛状态下抑制胃肠平滑肌，在放松状态下兴奋平滑肌。

扩展数据:

山楂味酸，加热后会变得更酸。吃完饭要马上刷牙，不然对牙齿不好。牙齿酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌吃山楂以免引产，脾胃虚弱的人，低血糖的人，儿童不宜吃山楂。山楂不能空腹吃。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。如果空腹吃，胃酸会急剧增加，对胃黏膜造成不良刺激，使胃饱胀泛酸。如果空腹吃，会增强饥饿感，加重原有的胃痛。

另外，市场上到处都是染色的山楂，需要注意。建议选择正规的山楂茶品牌，避免出现质量问题。生山楂中含有的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，难以消化。胃石如果长时间不能消化，会引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生山楂，尤其是肠胃功能较弱的人更应谨慎。医生建议，山楂最好煮熟后再吃。

参考资料:

山楂_百度百科