西红柿和番茄的营养价值有什么区别？

西红柿和番茄在营养上没有区别。西红柿营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，有利于促进消化，夏季解暑。常见的营养价值如下:1，助消化，抑菌利尿。西红柿中含有的维生素、矿物质等微量元素有助于胃消化食物，还具有利尿、抑菌作用，有效预防前列腺炎症。可以在一定程度上控制直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌的发病率，更重要的是对癌症之王胰腺癌有作用。2.西红柿中含有的一种具有抗氧化和美容作用的肽，可以减缓皮肤细胞的衰老速度；番茄红素的抗氧化作用能从皮肤底层发挥作用，清除自由基，增加细胞活性；番茄红素还可以补救紫外线对皮肤的伤害，保持皮肤白皙；西红柿中含有的胡萝卜素对保持皮肤弹性，缓解夜盲症和干眼症，保持人的年轻有明显的作用。3、降血压保护心脏，预防癌症西红柿中含有的维生素D和矿物质可以保护血管，降低血压，减少心脏病、冠心病、动脉硬化等。，对肾病患者也有好处；番茄红素可以保护DNA免受损伤，降低患癌概率。4、辅助作用番茄呈微酸性，能帮助消化，防止食物堆积，还能生津止渴。夏季还能清热解毒，改善牙龈出血症状。