鳄梨热量高。为什么还在减肥？鳄梨的功效和作用。
牛油果热量高为什么会减肥？
牛油果脂肪是一种健康油脂，具有高蛋白、高能量、低糖的特点。100g牛油果热量为160大卡，一个牛油果约300至400克，热量为245卡，相当于一碗米饭的热量。所以牛油果要适量摄入，一天吃半个牛油果比较合适。
鳄梨的功效和作用
1，护肝
在2000年太平洋盆地国际化学学会的会议上，日本研究人员宣布，他们发现鳄梨含有可能保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明治疗肝病的新药。
2.美人
牛油果果肉与人体皮肤亲和力好，易被皮肤吸收，对紫外线吸收强，富含维生素E和胡萝卜素，因此具有良好的护肤、防晒和保健功能。美国、日本等国家已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜、洗发水、防晒霜等化妆品中。
3.缓解糖尿病
牛油果果肉含糖量极低，是香蕉的1/5。是糖尿病人不可多得的高脂低糖食品。然而，将果皮浸泡在水中可以缓解糖尿病。
4、保护子宫健康
资料显示，因为牛油果长得像子宫，所以可以保护女性的子宫和子宫颈健康。如果女性每周吃一个牛油果，可以平衡雌激素，减掉分娩时多余的体重，预防宫颈癌。更神奇的是，牛油果从开花到成熟的生长期正好是9个月。
如何挑选牛油果
1，观察表皮
一般生的牛油果会是鲜绿色的，表面的皮的颜色在更成熟的时候会逐渐变黑。这个时候，牛油果的味道最好。我们在选择牛油果的时候，可以选择深绿色的，成熟的，味道非常好。
2、手感
如果牛油果的颜色没有太大的区别，我们可以感受它的手感，把牛油果握在手中。不建议买太硬或太软的牛油果，因为太硬的牛油果一般都是生的，吃起来很涩，但太软的话就说明放置时间长了，已经损坏了，不建议买。一般选择硬度适中的。
3.触摸外观
如果还是学不会选牛油果，也可以摸摸牛油果的样子，就是那种表面有坑坑洼洼的小疙瘩，其实是最新鲜的。相反，那个牛油果的皮很光滑，很可能是生过病。
4、水果柄颜色
我们也可以把牛油果的手柄拔出来，然后观察手柄和牛油果的连接处。如果呈现深棕色，说明其内部已经受损。这种牛油果最好不要买，肯定不新鲜。
5、整体感觉
我们买牛油果的时候要拿在手里整体感受一下，观察一下外面有没有伤口。如果有划痕或者果皮外露，说明其内部已经被污染，同样不适合购买。
如何保存牛油果
鳄梨摘下来的时候是蓝色的。这种牛油果适合长途运输，可以常温保存，可以延缓成熟。一般要煮几天才能开始吃。成熟的鳄梨可以直接存放在冰箱里。牛油果切开后很快就会氧化变色。在牛油果上喷一些柠檬酸，用保鲜膜封好，然后放入冰箱保存。不过最好在2小时内吃完，需要尽快吃完。