饼干和电饭锅小贴士

双菇鸭汤

营养成分的作用:含蛋白质，疏肝，健胃消食，提高免疫力。

食物:鸭脚、鸭锁骨、平菇、菌类、鱼露、白胡椒粉、鸡粉、植物油。

操作流程:

1.鸭的锁骨和脚洗净；

2.放入烧开的锅中，加入适量冷水，盖上锅盖，大火煮10分钟；

3.将整锅食材倒入电饭锅，盖上锅盖炖2小时。

4.将真菌和秀珍菇用冷水浸泡30分钟，然后洗净；

5.将炖好的鸭汤倒入热锅，加入木耳和秀珍菇，盖上锅盖，大火煮10分钟；

6、放入适当的鸡粉、鱼露，搅拌均匀，关火，再撒上适当的白胡椒粉。

鸡胸肉皮蛋瘦肉粥

营养素的作用:养血、润五脏、健脾、开胃、生津止渴。

食物:鸡胸肉200克，皮蛋2个，梗米200-300克，姜、葱、盐等调料。

操作流程:

1，鸡胸肉切小块，水煮成浆；

2.将果肉汁和梗米放入锅中煮沸；

3.粥将熟时，加入切好的皮蛋和煮好的鸡胸肉，加入适当的调料。

红烧排骨

食物:五花肉、油、盐、姜、米酒、蒜、老冰糖、酱油、生抽。

1.五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜碎；

2.将姜片放入锅中，加入适量清水，大火烧开；

3.将生猪肉放入锅中焯一分钟，然后捞起清洗干净；

4、把锅里的水倒掉，热锅大火，不要加点油，把生猪肉放进去慢慢炒到两面都是淡黄色，微油；

5、将生猪肉捞出，放入食用油，用小火煸炒姜片和大蒜，放入老冰糖，逐渐煮至老冰糖融化；

6.放入生猪肉加酱油炒上色；

7.将米酒倒入未焖过排骨的水中，大火烧开；

8.转石锅电炖2小时，然后倒入炒锅，加盐，放少许酱油，大火收汁，让每块红烧排骨都能均匀裹上汁。