橄榄油怎么用？
洗完脸后，按美容要求用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸面器或毛巾敷上，可以清除毛孔中肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，消除细小皱纹，使斑点减少或变浅。
2.四季护肤
将橄榄油涂抹在清洁后的皮肤表面，有利于保湿和滋养皮肤，消除和延缓皱纹的出现，减缓皮肤衰老的程度。夏天涂橄榄油可以防止紫外线对皮肤的伤害，避免晒伤、爆皮、脱皮。冬天用橄榄油擦脸、嘴唇、手和脚，可以滋润和保护皮肤，防止粗糙和干燥。产后用橄榄油按摩腹部有助于消除妊娠纹。用橄榄油擦肚脐和腹部，用手按摩，有助于降解皮下脂肪，减肥。
轻松保护嘴唇
当天气突然转凉，你感冒了或者肠胃不好，经常会被嘴唇脱皮、开裂所困扰。只要擦少量橄榄油，两三天就能让嘴唇重新光滑。
4.美丽护发
橄榄油让你的头发像云一样。如果年轻女性有一头漂亮的头发，可以增加一点魅力，更加活泼可爱。洗发后，在脸盆中注入少量温水，滴入一定量的橄榄油(视发量和健康状况而定)，直接将头发轻轻揉入掌心，可使头发柔软、顺滑、美观，防止发黄、脱发，减少头皮屑。用橄榄油擦头，可以被头皮和头发吸收。
进行美容浴
洗澡后，趁着毛孔张开，将橄榄油涂全身，用热毛巾包好，十分钟后用温水冲洗干净。医学美容专家认为“颈部的皮肤最接近面部”。脖子要用小毛巾包好，尤其是下巴。这个产品要多用。
6.营养构成
化妆时可作为底油使用，既能滋养肌肤，又能防止妆粉脱落和化妆品中的有害物质对皮肤的伤害。卸的时候用橄榄油轻擦面部，可以有效去除油彩和化学物质，有利于去除残留在面部的有害物质，使面部不会被侵蚀。涂完口红后，一点橄榄油可以让口红更有光泽，更华丽。常用橄榄油擦指甲，可以使指甲有光泽、透明。橄榄油也可以作为简单的橄榄油面膜。将橄榄油加热至37度左右，加入适量蜂蜜，然后将纱布块浸泡在油中，取出后盖在脸上。20分钟后取下，防止皮肤老化，滋润皮肤，祛斑去皱，特别适合干性皮肤。
7.纤纤玉手
冬季手部经常接触冷水，又暴露在阳光和污染的空气中，导致油脂水分的流失和氧化，所以最容易出现老化。虽然你尽力保护自己漂亮的脸蛋，却不小心伸出了一双斑驳干燥粗糙的手，无情地公布了自己的年龄秘密。女士们，如果你们知道橄榄油的好处，你们就不会有如此尴尬的局面了。橄榄油可以呵护你娇嫩的双手。每周手部特别护理期间将双手浸泡在温热的橄榄油中，可以让双手重新变得光滑柔软。用橄榄油按摩双手，可以促进血液循环，加速营养物质输送到手上，减轻手部水肿。如果手指上有倒刺，可以剪掉后用橄榄油浸泡，这样可以防止皮肤过于干燥，角质层开裂再生倒刺。
8.忘了痒吧
在干燥的季节，橄榄油可以防止皮肤分泌过少引起的皮肤皱纹和瘙痒。皮肤干燥的人最怕冬天，低湿度的天气让你皮肤发痒，不知所措。尤其是洗完澡之后，有一种痒的感觉。以至于洗澡前后的每一道程序，你都得小心翼翼，不然就很难去掉讨厌的痒了！如果皮肤很干，用你平时用的润肤霜也没用。这个时候你就要抹上橄榄油了，因为橄榄油中的维生素A、D、E对皱纹和皮肤过敏有治疗作用。
9.照顾好你的宝宝
婴儿的皮肤非常娇嫩。在腋下和臀部涂抹橄榄油，可以防止宝宝的皮肤被尿液或汗水淹没。
10.伤疤很难看到
对于开水和热油造成的烫伤，涂抹橄榄油可以缓解疼痛，促进愈合，愈合后不留疤痕。
(3)橄榄油与健康:
可以直接喝的油！！
橄榄油保健的用法:每天早上空腹喝8ml-16ml。或者加入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁一起服用。特别提醒，最好使用特级初榨橄榄油或五星或四星的橄榄油进行保健。
科学调查结果表明，由于长期食用橄榄油，地中海沿岸居民的多项健康指数位居世界前列。使用橄榄油作为食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海已成为世界上三大疾病(心脑血管疾病、癌症和阿尔茨海默病)发病率最低的地区。富含橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零；这些都要归功于橄榄油神奇的健康功效。
来自国际橄榄油理事会和欧盟的信息显示，橄榄油的健康益处如下:
1.促进血液循环:
橄榄油可预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。阿耳特弥斯·西莫普勒斯博士撰写的《欧米茄健康简单长寿计划》一书中提到，食用油中的欧米茄-6脂肪酸会使动脉收缩，迫使心脏超时工作，导致高血压。橄榄油中的ω-3脂肪酸可以增加一氧化氮(一种重要的化学物质)的含量，并放松你的动脉，从而防止高血压引起的动脉损伤。此外，ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血栓的形成。首先，可以降低血小板的粘度，使血小板和纤维蛋白原不容易缠结；其次，ω-3脂肪酸可以减少纤维蛋白原的量，大大降低血栓形成的概率。
2.改善消化系统的功能:
橄榄油含有高于任何植物油的不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E、F、K等脂溶性维生素和胡萝卜素、抗氧化剂等成分，不含胆固醇，因此人体消化吸收率极高。具有降低胃酸、预防胃炎和十二指肠溃疡的作用。还能刺激胆汁分泌，加剧胰酶活性，降解油脂，被肠粘膜吸收，从而减少胆囊炎、胆结石的发生。
3.保护皮肤:
橄榄油富含角鲨烯和对皮肤亲和力极佳的必需脂肪酸，能快速吸收，有效保持皮肤弹性和滋润；橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E、K、A、D和酚类抗氧化剂，能消除面部皱纹，防止皮肤衰老，保护头发，防止手脚皲裂，是一种可食用的美容护肤品。此外，在皮肤上涂抹橄榄油可以抵抗紫外线，预防皮肤癌。
4.改善内分泌系统功能:
橄榄油可以提高机体的代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和omega-3脂肪酸，omega-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性。细胞膜中不饱和脂肪酸含量越高，其双键越多，活性越强。六个双键的DHA是最不饱和的脂肪酸，使细胞膜最活跃。活性强的细胞膜上胰岛素受体越多，对胰岛素就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸，新陈代谢会更加正常，肥胖和糖尿病的概率也会降低。最新研究结果表明，健康人群食用橄榄油后，葡萄糖含量可降低12%。因此，橄榄油成为防治糖尿病的最佳食用油。
5.对骨骼系统的益处:
橄榄油中的天然抗氧化剂和omega-3脂肪酸有助于人体对矿物质的了解。
钙、磷、锌等的吸收。能促进骨骼生长，ω-3脂肪酸有助于维持骨密度，减少自由基(高活性分子)引起的骨质疏松。
6.抗癌效果:
因为橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸可以减少癌症从血液中提取的亚油酸的量，使癌症戒掉了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸竞争癌症代谢所需的酶，使癌细胞的细胞膜更加不饱和，容易被破坏，从而抑制肿瘤细胞的生长，降低癌症的发病率。因此可以预防一些癌症(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此外，ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸)还可以增加放化疗的疗效，通过自由基(高活性分子)的爆炸攻击细胞膜杀死细胞。当细胞膜受到足够的破坏时，癌细胞就会自我毁灭。ω-3脂肪酸使细胞膜更容易受到自由基的攻击，从而增加化疗和放疗的疗效。
7.辐射防护:
因为橄榄油含有多酚和脂多糖，还具有防辐射的作用，所以橄榄油常被用来制作宇航员食品。经常使用电脑的人认为它是保健和护肤的好产品。
8.制作婴儿食品:
根据其成分和消化率，橄榄油是最适合婴儿的油。婴儿一半的热量来自母亲乳汁中的脂肪。断奶后，需要的热量会通过饮食中的脂肪获得。橄榄油中的亚麻酸与亚油酸的比例与母乳相似，容易吸收，能促进婴儿神经和骨骼的生长发育。是孕妇极好的营养品和胎儿生长剂，也是产后和哺乳期的好滋补品。
9.抗衰老:
橄榄油的诸多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素则起着代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外貌，减少皱纹。实验表明，橄榄油中所含的抗氧化剂能消除体内自由基，恢复人体器官健康，防止大脑衰老，延年益寿。
10.预防心脑血管疾病:
橄榄油可以在许多方面保护心血管系统。①可通过降低同型半胱氨酸(一种可损伤冠状动脉壁的氨基酸)来预防炎症，减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内一氧化氮的含量来舒张动脉，降低血压。③橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低LDA胆固醇的氧化。④橄榄油中含有一种叫角鲨烯的物质，可以增加HDL(好胆固醇)的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量。体内高密度脂蛋白胆固醇越多，动脉中氧化的低密度脂蛋白胆固醇就越少。最新研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降13%，危险的“坏”胆固醇下降21%。⑤橄榄油可以通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血栓形成的速度。