阿胶糖怎么做？可以像麻糖一样切成块？

熬制阿胶糖所需的冰糖量是糊的3-5倍。根据你需要的硬度加糖。糖分越高，结块后硬度越大。其他材料可以按照你原来的配方准备。具体操作:比例:阿胶500g，黄酒700ml，黑芝麻、核桃250g粉碎成颗粒，冰糖1500-2500g。核桃，水(溶解冰糖就够了)，烧开，边煮边搅拌，避免烧焦锅底，约20分钟，捞出一些水，然后继续小火，直到变得粘稠，然后停火。阿胶四成热时切成块，然后铺在四周，冷却后收糖。就是这样。祝你健康。