什么是流质食物和低脂食物？
可供选择的食物有:浓米汤、藕粉、杏仁茶、燕麦粥；蒸鸡蛋汤，蛋花汤，肉汤换鸡蛋，牛奶换鸡蛋；各种乳及乳制品——奶酪、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可奶、藕粉奶；豆浆、萝卜豆汤；菜水，萝卜汤，番茄汁；鲜果汁、煮水果水、水果茶、果冻；清鸡汤、清汤、肝汤等。
高蛋白低脂肪
1，冬瓜。
有利尿作用，能排出水分，减肥。经常吃冬瓜，可以改变食物中的淀粉和糖分，防止转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，热量低。
2.黄瓜
含有二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，可以加强肠胃蠕动，使大便通畅，热量含量也较低。
3.丝瓜
丝瓜中含有的肥皂和粘液有利于大便通畅，热量含量也很低。此外，丝瓜还富含维生素B1、B2、A、C以及钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于脂肪类食物的消化和代谢，防止皮下脂肪堆积。白萝卜还有通气、促进排便的作用。
5.紫菜属
纤维含量高，脂肪含量低，容易有饱腹感，有清热利尿的作用。
6、韭菜
含有丰富的纤维，能使大便通畅，排出肠内过多的蛋白质和脂肪，防止体内脂肪堆积。
7.巨藻
含有丰富的纤维和无机元素(尤其是钾)，具有通便利尿的作用。
8.绿豆芽
含水量高，热量少，不易形成脂肪。同时具有利尿的作用。
9.辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，维生素丰富，热量低。
10，苹果
含有果胶，一种有助于降低胆固醇的可溶性纤维。苹果还含有丰富的粗纤维，可以吸收大量水分，减缓糖分的吸收。同时能刺激肠道蠕动，促进排便。
11，柠檬
含柠檬酸多可促进胃液分泌，促进肠道蠕动，有利于排便。
12，茶
一般认为，茶具有消油腻、减脂、降血脂的作用。
13，醋
醋中含有丰富的氨基酸，能促进体内脂肪的分解和糖分的代谢。
14，兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，长期食用不会造成体内脂肪堆积。
15，小豆
它是一种高蛋白低脂肪的食物。具有清热利湿、活血消肿的功效，能促进排便。
16，大蒜
抑制酶的形成，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
18，木耳
它是一种高蛋白、低脂肪、多水分、多矿物质的食物。它还含有一种多糖物质，可以降低血液胆固醇，减肥和抗癌。
19，荷叶茶
每天用50克鲜荷叶~100克(干荷叶25克)代替茶叶，连续3个月，可以明显减肥。
20.胆怯
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，胆固醇含量低，是减肥的理想肉类。
回应者:幻魅之影-探花11级3-16 20:49
其他答案*** 2
1，小豆
它是一种高蛋白低脂肪的食物。具有清热利湿、活血消肿的功效，能促进排便。
2、黑木耳
它是一种高蛋白、低脂肪、多水分、多矿物质的食物。它还含有一种多糖物质，可以降低血液胆固醇，减肥和抗癌。
3.胆怯
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，胆固醇含量低，是减肥的理想肉类。
减肥的方法有很多。在选择减肥方法时，应以物理减肥和饮食减肥法为主。不应该以口服药物为主。常用的减肥方法有:①预防性减肥；②运动减肥；③行为减肥；4机械减重；5桑拿浴减肥；6石膏减肥；7石蜡减肥；8手术减肥；9按摩减肥；⑩电子减肥。其中，药物减肥不能广泛使用。药物减肥是在上述物理和化学减肥的基础上发展起来的一种效果不佳的减肥方法。减肥有两种方法:抑制食欲和促进新陈代谢。减肥的药物有很多副作用，应该尽量避免。
4.蘑菇是高蛋白低脂肪食物，也有降血糖、降血脂的作用。