一根老黄瓜怎么煲汤？有什么作用？

材料:

老黄瓜2根，腔骨2根，排骨适量，老姜1片，白胡椒粉少许，盐适量，八角1片，大葱1片，醋2滴。

练习:

1，大葱切小块，姜切片，八角洗净。

2.将洗好的骨头放入锅中，加入适量清水完全防止排骨，大火烧开后将血沫完全去除，然后将骨头和清汤倒入汤砂锅中(如果没有汤砂锅，继续用锅)，将葱、姜、八角和2滴醋倒入锅中，盖上锅盖，小火炖1小时。

3.用刷子把老黄瓜洗干净，带皮切成片。将黄瓜块放入汤锅中，再炖半小时，最后加入适量的盐。

建议:

1，黄瓜，古称黄瓜，也叫王黄瓜、刺黄瓜。味甘，性寒，有“清热利尿”的功效。

现代研究表明，黄瓜中含有纤维素，能促进胆固醇和肠道腐败饮食的排出。老黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖分转化为脂肪，所以可以减肥瘦身。黄瓜头的苦味成分中含有葫芦素C，具有抗肿瘤作用。此汤具有祛湿、消积、减肥的功效。

2.在骨头汤中加入2滴醋，可以有效溶解汤中的钙，更有利于人体的吸收。