魔芋减肥书籍有哪些？
1.魔芋减肥书籍有哪些？
一、魔芋海带汤
原料:魔芋200克、山药50克、海带10克、香菇100克、鱼干10条、酱油3汤匙、料酒2汤匙、盐适量、水4杯水。
做法:将昆布丝泡在水里然后捞起备用，也可以将鱼干泡在水里。山药去皮洗净，切成细条。将魔芋丝用清水洗净，随意切段。锅中放水，将魔芋丝、山药、海带、香菇、鱼干放入水中烧开，加盖中火煮10分钟，最后加入酱油、料酒、盐调味即可。
功效:每天喝一碗，饭前30分钟吃，能有效增加饱腹感，减少饭量，加速脂肪燃烧代谢。
二、魔芋咖喱
配料:魔芋、咖喱、调料。
做法:先将魔芋清洗干净，再切成小条，用开水焯一下，会让魔芋口感更好。将魔芋的水分过滤后，热锅将油倒入咖喱中，大火翻炒，加入魔芋，一起翻炒，约15分钟后即可食用。
功效:魔芋能增加胃肠蠕动，纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘，减少肠道对脂肪的吸收，有利于肠道疾病的治疗，减少体内胆固醇的堆积，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。
三、魔芋豆腐
原料:魔芋片500克，大米250克。
做法:将魔芋切片和大米用水浸泡，换水去残毒，溶胀后再用石磨磨成浆，放入锅中煮熟，制成魔芋豆腐。魔芋果肉在锅中加热时，要用木棍不断搅拌。等完全熟了，要舀起来放在簸箕里晾，晾的厚度不要超过2.5 ~ 3厘米。晾干后用刀切成块状，在水中浸泡几天，勤换水。当水没有异味时，就可以吃了。魔芋片的膨胀系数是20 ~ 30倍，所以煮的时候锅里要放足够的水。
功效:魔芋是可溶性膳食纤维最丰富的植物。经常食用魔芋可以补充人体必需的膳食纤维，从而达到健康饮食的效果。魔芋可以增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，在人体代谢过程中不提供热量的情况下加速食物的消化。通过肠道，可以预防和辅助治疗肥胖、心血管疾病、糖尿病、消化道癌症、高胆固醇等疾病。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。
2.魔芋有哪些功效？
1.增强免疫力
能增强人体免疫功能，对癌症手术后的放疗、化疗、康复有辅助治疗作用。
清洁牙齿，预防龋齿
氟的含量高，所以芋头有洁齿、防龋、护齿的功效。
3.解毒和癌症预防
魔芋中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力。因此，芋头可以解毒，抑制人体癌症的消化，可用于预防和治疗肿瘤等疾病。
4.美丽和黑发
魔芋是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、乌发的效果，还可用于防治胃酸过多。
补中益气
魔芋含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时还能刺激食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中益气。