酵素练习的比例是多少？

一、材料？

4斤黄冰糖？、?3火龙果和750g蓝莓？、?哈密瓜1？、?五个猕猴桃？、?八个柠檬。

二、自制混合果酵素的做法？

1.准备1高硼硅玻璃啤酒杯，洗净晾干。其实玻璃是可以的，但是普通玻璃易碎，不耐热。我们都知道高硼硅玻璃不仅轻薄，放水果也好看，而且耐热。

2.准备水果:蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃总重* * * 4kg，柠檬约10。这是按照8L玻璃容器估算的。制作的时候要根据使用的容器来增减。尽量选择不腐烂的新鲜水果，这样你制造的酵素更健康。

3.准备冰糖:红糖或黄冰糖4斤。

4.用过滤干净的水将水果洗净，彻底沥干，彻底洗手，将水果去皮切片，依次铺上每种水果一层，柠檬一层，冰糖一层，最后一层放上冰糖。全程注意不要碰一滴水！

5.前两个星期，每天用开水烫过，完全沥干的竹筷，充分搅拌，密封发酵。我用的容器上面有个排气阀，发酵的时候会产生很多气体。记得每天排气3个月再喝，可以直接用水龙头接。你喝了多少，剩下的还是在密封的环境里。

“自制酵素”产品是糖和水果发酵的产物，即“水果泡菜”和“低糖果酒”的混合物。有糖、各种有机酸、酒精等成分，还有少量维生素。但是市面上的酵素产品有的是粉剂，有的是片剂，有的是酵素原液，跟“酵素”是两个概念。

因为是发酵的产物，有些产品含有益生菌和很多微生物。在一定条件下，这些益生菌和微生物可以促进肠道蠕动。所以可以说，酵素本身并不具备通便减肥的功能。即使证明酵素产品减肥有效，起作用的也不是酵素，而是发酵产品中的益生菌、微生物等产品添加剂。

参考来源百度百科酵素