研究:早上空腹跑步燃烧的脂肪最多！营养师的建议:一杯黑咖啡比较好。
美国加州大学表观遗传学和代谢中心主任Paolo Sassone-Corsi教授团队在国际期刊《细胞代谢***》上发表了重要研究成果。他们发现，早上运动明显增强了脂类和氨基酸的代谢，即早上运动效果最好。
保罗·萨松-科尔西(Paolo Sassone-Corsi)教授表示，研究小组发现，早上运动的代谢效果比晚上好，只有早上运动，体内的“糖酵解”才会迅速启动。“我们比较了一天中不同时间锻炼对骨骼肌代谢的影响，”保罗·萨松-科尔西教授说。“我们发现起床后的时间是一天中最好的运动时间，它增加了细胞内的氧浓度，使身体充满活力。」
先运动再吃早餐燃烧脂肪效果更好。早上运动的时候会延伸出一个问题——先吃早餐还是先运动？一项研究指出，如果你愿意先运动再吃早餐，脂肪的代谢量是先吃早餐再运动的两倍，有助于降低二型糖尿病、心血管等代谢性疾病的风险。
这项研究最近发表在《临床内分泌学和代谢》杂志上。在为期6周的研究中，共有30名超重男性参与。根据呼吸测得的代谢数据，“先动后吃”组会消耗更多的脂肪，大约是“先动后吃”组的两倍！在血液指标方面，血糖也明显得到了更好的控制，他们的胰岛素敏感性也提高了更多。
研究人员整合了实验中测得的数据，认为这是因为我们一夜没吃东西。当我们早上起床的时候，体内的胰岛素其实是处于一个较低的状态。胰岛素不够，所以运动时身体会更倾向于选择脂肪供能。
运动前30分钟，不妨喝杯黑咖啡。所以，每天早上早餐前花40分钟是最理想的。运动营养师苏也指出，如果运动前喝黑咖啡，运动效果会更好。
纯黑咖啡其实热量很低，但是有些人因为习惯或者口味要求，喜欢加奶精、牛奶、糖，甚至现在市面上也有各种口味，比如抹茶、加巧克力片的咖啡。这些高热量的饮料不利于减肥。
苏于正说:“就像我们平时喝咖啡一样，我们充其量是精力更充沛，但如果我们在喝完黑咖啡后进行锻炼，效果确实会有明显的不同。根据《国际运动营养与运动代谢杂志》的一项研究结果* * *，运动员在开始训练前摄入适量的咖啡因，运动后三小时内比平时多燃烧65，438+05%的热量。
苏于正解释说，就像运动员平时吃的能量果胶一样，一小袋就能提供巨大的能量，其中还含有咖啡因，所以咖啡因能促使身体将储存的脂肪转化为能量，从而达到提神减肥的目的。
“因此，建议如果想喝黑咖啡减肥，最好在运动前30分钟喝黑咖啡，然后进行可以燃烧脂肪的运动，这样效果最好，”苏说。另外，如果有人不喜欢喝咖啡，苏建议他们可以喝绿茶来代替。绿茶含有儿茶素，也可以帮助减肥。