60岁以上的人能过山谷吗？

有人认为，由于身体各器官的衰退和发育不完善，老年人可能长期不进食，可能会对其器官的正常运转产生不利影响，因此不适合避谷。

不过，另一种观点认为，辟谷是一种建立减肥信心和信念的方法，65岁以上的患者或许仍然可以用这种方法减肥。

综上所述，年龄不是你能否度过低谷的唯一决定因素，身体状况和健康状况也是决定因素。如有疑问或需要更具体的建议，建议咨询专业医生或营养师。