羊腿怎么做好吃？

羊肉营养丰富，是冬季驱寒的好滋补品。羊肉不同部位的烹饪方法不同，目的是充分发挥食材本身的优势！

羊腿肉嫩、瘦、无脂肪，适合炖汤、烧烤、红烧。通常家庭都是根据自己的喜好来选择自己喜欢或者擅长的方式！

今天选择红烧加辅助大白菜的方法，做一个冬天的暖锅。味道无穷无尽！

配料的卡路里食谱:334(卡路里)

佐料

羊腿500克左右。

方法/步骤

羊腿切块，放锅里，姜水焯一下，切段。

放入花椒，烧一下去腥。

准备好调料，茴香，干辣椒，姜，蒜，辣椒。

另起锅放玉米油，加热加入调料。

在锅里翻炒所有调料。

加入焯过的羊腿，加入热水，大火煮。

大白菜洗净，掰碎。

把卷心菜放在砂锅的底部

把羊腿放在锅里，铺在白菜上。

盖上锅盖焖至熟，食用时加盐。

结束

需要注意的事项

羊肉基本上都有臭味，最好焯一下再吃。

焯水的时候放点姜片和辣椒，去味会更快。