纳豆机怎么煮纳豆？纳豆有什么用？
一、纳豆机是怎么做纳豆的？
1，买大豆。黄豆都可以，小黄豆更好。
2.称500克(0.5千克)大豆。(第一次一定要称量准确，以后用杯子或者小碗来计量。)
3.泡黄豆。冬季低温12小时以上，夏季低温8-10小时，用足够的水(3次以上)浸泡大豆。
4.蒸豆。在高压锅里蒸豆子。将黄豆放入盆(碗)中，直接放入高压锅中。高压锅内气体快速喷出时，盖上压力阀，小火蒸20-25分钟。(根据高压锅压力选择时间)
5.混合培养基。培养基由白糖和味精制成。取2勺白糖和1勺味精倒入黄豆中，反复搅拌均匀。大豆从高压锅中倒出后，立即混合基料。不要让豆子凉了。(为了便于混合，将大豆倒入一个大盆中。)
6.接种菌株。取百合美牌纳豆芽孢杆菌1粒胶囊，取下胶囊盖，将纳豆芽孢杆菌倒入小杯中，用少量冷开水(约10 ml，小杯即可)溶解纳豆芽孢杆菌。将溶解的纳豆菌分散后倒入大豆中，反复搅拌均匀。大豆接种时的温度应在60℃以上，50℃以下接种会影响纳豆菌的生长。
7.将接种好的大豆均匀地放入7个发酵杯中。
8.向注水罐中注入开水。
9.将发酵杯放入纳豆机中。
10，发酵。凝结时间为12小时，凝结温度为40℃。第一次使用的凝结时间为12小时。请注意纳豆菌的生长。当纳豆表面长出白色粘稠物质时，纳豆能拉出一条长长的丝，说明发酵已经完成。如果纳豆菌在12小时内生长不好，可以延长1-2小时。记录前三次发酵时间，以后只需要按照这个时间来设置就可以了。
11.发酵完成。发酵完成后，机器发出“哔”的一声，自动关闭电源，红色标签开始慢慢旋转。
12，钝化。将发酵杯中的纳豆倒入密封杯中，拧紧杯盖，放入冰箱钝化12小时。你可以吃它。
二、纳豆机做的纳豆效果如何？
1.骨质疏松症的防治:骨骼由维生素K2和优质蛋白质组成，先形成骨蛋白，再与钙形成骨骼，积聚骨骼，增加骨密度。纳豆含有大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮可以阻止骨骼中钙的溶解，而维生素K2可以固定骨骼中的钙。换句话说，大豆异黄酮和维生素K2的组合可以共同增强骨骼。
2.调节血脂:纳豆可抑制血液中LDL氧化，有效降低总胆固醇和甘油三酯的浓度，进而减少动脉粥样硬化的发生。同时抑制和减少血管紧张素ⅱ的合成，降低血管外周阻力，进而达到降血脂、降血压的目的。
3.调节肠胃:大豆的蛋白质不溶。制成纳豆后，变得可溶，产生氨基酸。原料中不存在的各种酶，由于纳豆菌和伴生益生菌的产生，可以帮助肠胃消化吸收。发酵后，豆制品的蛋白质利用率会提高，阻碍消化吸收的比例会降低。
4、排毒养颜:纳豆不受胃液强酸的影响，能在肠道内迅速定植，产生吡啶二羧酸，有助于杀灭和抑制肠道内的有害细菌和病毒。纳豆的粗提物富含卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，能有效降低血脂和胆固醇，清除脑组织细胞中的过氧化色素，调节皮肤细胞和皮肤表面的水脂平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，使皮肤光滑柔软，达到延缓衰老的效果。
5.调节血糖:饭后血糖值呈明显下降趋势是很直观的。一种是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘液，另一种是纳豆中的弹性蛋白酶(或胰蛋白酶E)抑制血糖升高。它与猪胰腺中所含的这种酶具有作用，并且来自猪胰腺的弹性蛋白酶已被用作高血糖症的治疗药物。
6、瘦身减肥:纳豆中的黏蛋白有类似膳食纤维的作用，可以减少人体对脂肪的吸收。此外，纳豆中的维生素K2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，从而起到瘦身的作用。纳豆芽孢杆菌可在肠道内持续存在约1周，可促进其他有益菌的增殖。人体吸收的营养成为肠道细菌的诱饵，被吞噬。另外，纳豆激酶可以燃烧脂肪，所以可以减肥。还有纳豆粘稠物质，起到浸出和包裹的作用。所以纳豆减肥缓慢有效，不会反弹。
纳豆机怎么做纳豆，想做的好吃，可以按照上面说的步骤做，纳豆是好的，但不是每个人都适合吃。纳豆含有高含量的蛋白质和嘌呤，会诱发痛风，增加肾脏负担。嘌呤代谢紊乱的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者最好不要多吃。慢性肾功能不全患者不适合食用；不适用于术后伤口未愈合的患者。另外，由于纳豆激酶不耐热，所以尽量不加热食用，可以作为拌菜的调料。而晚餐吃纳豆，保健效果最好。
土巴图在线免费为您提供“每次装修报价，1-4家当地装修公司，3套装修设计方案”，以及装修避坑攻略！点击此链接:/朱烨/zxbj-cszy.php？to8to _ from = SEO _ zhidao _ m _ jiare & amp；Wb，可以免费获得~