健身豆腐鱼

鱼的种类太多了。如果要说最好吃最嫩的鱼，那一定是豆腐鱼。之所以叫豆腐鱼，是因为它和豆腐一样嫩，甚至比豆腐还嫩。豆腐鱼还有一个名字，叫龙头鱼，因为它的头长得像龙头，所以叫龙头鱼。这种鱼是一种海洋鱼类，分布在印度洋和西太平洋，在中国东海、南海和黄海也有发现。

这种鱼在沿海城市的超市里很常见，人们很喜欢吃。这种鱼特别好吃，可以红烧，也可以清蒸。豆腐鱼没有鱼鳞，全身透明发白，可以看到鱼里面的骨头。这种鱼不仅肉嫩，而且骨头软。沿海地区的人最喜欢吃这种鱼。鱼的含水量太多，不方便运输，一般做成鱼干。

这种鱼产量很多，所以价格很便宜，一般几块钱一斤。因为味道太鲜美，很多不常吃海鲜的人，一次不宜吃太多，容易拉肚子。