黄秋葵的功效与作用

秋葵富含维生素和矿物质。每100g黄秋葵鲜嫩果实含维生素C约4mg，维生素E 1.03mg，胡萝卜素310μ g。黄秋葵含有丰富的锌、硒等微量元素，对增强人体抗癌能力很有帮助。其次，黄秋葵鲜嫩的果实中有粘稠的液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖。

粘多糖能增强机体抵抗力，维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑，减少动脉壁脂质物质的堆积，避免肝肾结缔组织的萎缩。

最后，秋葵含水量高，脂肪少，每100 g嫩果只有0.1 g脂肪，非常适合想减肥的女士。而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤白嫩。

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需要注意的事项

1、寒性体质的人:首先，对于那些寒性体质的人，比如经常腹泻、肠胃虚、身体机能差的人，建议你不要长期食用。因为秋葵是一种绿色蔬菜，味道偏寒，会对人体阴阳平衡产生很大影响。所以，对于平时身体太冷或者体质差的人来说，不适合吃秋葵。

否则，吃太多秋葵会增加他们体内的寒气，从而导致许多疾病。而且，秋葵表面还有一些小绒毛。如果生吃，会损伤人体内的肠胃，容易引起肠胃问题。所以，一定不能生吃秋葵。

人民网-谁一定不能吃秋葵？

人民网-秋葵，种金