草莓为什么被称为水果皇后？

炎炎夏日，超市和果蔬摊上随处可见干净透明的塑料盒包装的草莓。其鲜红的颜色和清爽的气味引人注目。买回家洗，总能引起孩子的兴奋。

总体来说，草莓的营养不是很高，属于大众水果。但是便宜，温柔，多汁好吃，吃法多样，所以很可爱。爱吃草莓的女人皮肤白皙红润，就像著名的果汁“粉红女郎”，美丽动人。此外，草莓还有安神助眠等辅助功效，更是诱人。草莓中维生素C和维生素H的含量非常高，被称为“活维生素丸”。当你在春末享用新鲜草莓的时候，一定会感受到夏天的脚步。

“水果皇后”的健康秘诀

草莓，又叫红莓、红莓、碎莓等。，是蔷薇科草莓植物的总称，全世界有50多种。草莓的故乡在南美洲，自20世纪传入中国以来，被广泛种植。现在它是最常见的水果之一。因其味道鲜美、营养均衡、吃法多样，有“水果皇后”的美誉。

草莓的品种很多，中国的野草莓果形通常比较小。目前栽培的大果草莓大多是从国外引进的。市场上可买到的主要产品有“鸭嘴”(果实顶部扁平，呈鸭嘴状)、“紫水晶”(紫红色，有光泽，顶部扁平，基部宽而厚，果肉白色)、“鸡心”(果实像鸡心，颜色深红，基部有紫色萼片，水分少，含糖量较高)和“开心果”(锥形)。

在西方，草莓被称为“神奇的水果”，人们非常喜欢吃。除了生吃，它们还经常被盛在盘子里吃。心形草莓果实红如玛瑙，鲜嫩多汁。西方厨师充分利用其诱人的色泽和香甜的香气，做出许多美味佳肴，为餐点增添了一份诱惑。

红红的草莓让人流口水，不仅颜色诱人，而且营养丰富，还有一定的食疗作用。草莓营养丰富。钙、磷、铁的含量是苹果、葡萄的2-4倍，维生素C的含量是苹果的10倍以上。这是一种营养丰富的水果。

草莓浆果含有大量水分，约占89% ~ 93%，所以吃起来水灵可口。其含糖量也很高，富含有机酸、果胶、维生素B、维生素C、烟酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素、钙、磷、镁等对人体有重要作用的营养物质和矿物质。磷和铁的含量比葡萄和苹果高3-5倍，而且柔软多汁。是婴幼儿、老年人和体弱者理想的营养和健身水果。

国外学者发现，草莓中的有效成分具有抗癌作用，可以抑制肿瘤的生长。草莓中丰富的维生素C含量也使其成为优于苹果和葡萄的抗疲劳水果——维生素C能消除细胞间的松弛和紧张，使脑细胞结构牢固，使皮肤细腻有弹性，对智力发育有重要影响。

此外，草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目的作用。草莓还含有一定的膳食纤维，可以帮助消化，使大便通畅。它最大的好处就是吃的时候没有禁忌，吃多了既不会“感冒”，也不会上火。

草莓有去皱美白的功效，是美容的理想食品。此外，因其具有清热利咽的作用，最适用于治疗风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑等，所以特别受夏季口干热腻或腹泻的人欢迎。

现代医学研究发现，草莓具有抗癌作用——意大利医学家指出，新鲜草莓中含有一种叫做polifenol的化学物质，可以阻止癌细胞的形成。此外，贫血、动脉硬化、支气管炎、消化不良、肝病、肾病、牙病、感冒和手术后的患者也非常适合吃草莓，可以加快疾病的恢复，促进伤口愈合。

草莓在中药中也占有重要地位。中医认为，草莓味甘性凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的作用。适用于肺热咳嗽、纳差、少尿、暑热烦渴。除了预防坏血病，对改善便秘、预防痔疮也有很好的效果，还可以作为白血病的辅助用药。牙龈出血的人经常吃草莓，也可以改善牙龈，预防牙周脓肿。如果你患有以下疾病，试试这些小处方:

1.草莓500克，冰糖200克，水煎服，每日3次，每次1勺，可治持续干咳无痰。

2.将草莓用盐水洗净，带蒂榨汁，早晚各喝2杯，可治咽喉肿痛、声音嘶哑。

3.草莓60克、香蕉2根共煮，用一杯凉开水冲服，每日2次，可治小便涩痛、尿色暗黄、大便干燥、发热，对维生素缺乏症也有疗效。

4.将草莓500克洗净榨汁，加入米酒500毫升，早晚各喝2杯。经常服对营养不良，体虚消瘦有很好的效果。

5.一日三餐前吃草莓可以治厌食和腹痛。

吃草莓有很多种方法。最常见的做法是洗净后直接食用，或者用白糖或甜牛奶拌着吃，味道独特。草莓因其色泽鲜艳、香气宜人而深受孩子们的喜爱，因此常被加工成酱、果汁、零食、冰淇淋等食品。经常吃草莓可以帮助孩子更好地生长发育，孩子可以放心食用。但草莓含草酸钙较多，草酸钙引起的尿道结石患者不宜过多食用。

调味甜草莓的前奏

果肉甜美、汁多的草莓一直是爱美女生的最爱。不是说它浓郁的香味和鲜艳的颜色能满足我们对美味的需求，也不是说它对人体健康大有益处。靠“多吃点美容”就够了。草莓的确是最适合女性食用的水果之一。它性情温和，吃多了也不会感冒或上火，所以几乎没有什么禁忌。草莓含有丰富的维生素C和铁，能让你肤色白皙，面色红润，特别适合贫血、面色灰暗、皮肤干燥、缺乏光泽的女性食用。

草莓含有丰富的纤维素，可以清除体内的垃圾，帮助排便，排毒。更有趣的是，草莓还有巩固牙龈、清新口气、润喉等不为人知的功能。通常我们总是关注它的美味和颜色，但是你知道吗？草莓的叶和根可以用来泡茶喝，效果不错。

近年来的春天，草莓在土耳其和其他国家变得非常受欢迎。此外，贝克汉姆的爱妻维多利亚大力宣传她靠草莓瘦身成功的秘诀。在很多时尚女孩眼里，草莓不仅仅是一般意义上的水果，已经成为了春天姐妹们的甜蜜瘦身宝。随着天气变暖，可爱的草莓穿着鲜艳的衣服新鲜上市。在甜甜的草莓季节，姐妹们，赶紧行动吧！

抵制肥胖

草莓能得到减肥的挑剔朋友的青睐，与其富含纤维素和高营养是分不开的。美国营养学家研究了17种能量相同的食物，发现最容易让人产生饱腹感的食物是燕麦片蛋糕和酸奶，而水果是草莓，巧克力饼干和奶油蛋糕最不容易让人产生饱腹感。这个结果令人惊讶。至于原因，专家分析后得出结论:

同样的热量，脂肪含量高的食物更不容易让人有饱腹感，而蛋白质含量高的食物更容易让人有饱腹感。此外，食物的饱腹感与膳食纤维含量密切相关。纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物饱腹感强。

狙击手黑点

草莓富含水果中的维生素C。这些丰富的维生素C可以抑制黑色素的增加，有助于防止雀斑和黑斑的形成，增加抵抗力，预防感冒等疾病，防止维生素C缺乏引起的牙龈出血。在西方，一些研究报告指出，草莓和蓝莓可以保持神经细胞年轻，多吃草莓可以抗衰老。另外，维生素C是保证结缔组织健康的主要成分，缺乏时容易引起出血，也间接影响脂肪的代谢，所以对人体非常重要。

因为草莓刺激性小，富含维生素C，适合护肤。所以现在很多清洁营养面膜都添加了草莓成分，适合各种肤质。经常食用或使用草莓美容，可以使皮肤清新，避免色素沉着。

睡前喝一杯草莓汁，还能放松神经，对治疗失眠有好处。

清除粉刺

欧洲人将草莓作为治疗痤疮的良药，其对皮肤的好处众所周知。洗脸后用草莓片按摩面部，可以让晒黑的皮肤逐渐恢复原状。草莓有很好的清洁和收敛作用，所以是被痘痘等问题困扰的爱美人士的最爱。同时对抑制油脂分泌也很有效，适合油性皮肤的人进行护肤。草莓、面粉、牛奶和蜂蜜经常混合在一起做成糊状，涂在脸上，解决油脂分泌过多的问题。这种简单方便的自制面膜还能帮你去除皮肤毒素。如果坚持定期做一段时间，皮肤状况会有明显改善。

另外，草莓自古以来也是很好的护肤品。在瑞士流传的古老秘方中，将草莓捣碎，用纱布过滤取汁，然后加入一杯鲜奶搅拌，再涂于面部和颈部按摩，15分钟后洗净，可以滋润面部，减少皱纹。草莓性情温和，不会对皮肤造成伤害，皮肤敏感的人可以放心使用。

滋润头发

草莓富含维生素H，又称生物素，是代谢脂肪和蛋白质不可缺少的物质。也是维持正常生长和健康必不可少的营养素。它对维持皮肤健康也有重要作用，也被视为秃顶的克星。维生素H不能人工合成，但成年人每天吃5 ~ 6个草莓就能满足需要，所以不妨多吃草莓，摄取足够的维生素H。

经常吃草莓可以帮助你塑造美丽的身材，因为维生素H在起作用；草莓还能使骨骼健康，头发有光泽，避免头发过早花白或脱发、秃顶；经常肌肉酸痛的人吃草莓，可以缓解疼痛；草莓还能改善抑郁、失眠、容易打瞌睡等神经系统症状，帮助人们振作精神，赶走疲劳。

另外，经常担心头皮屑的人不妨多吃点草莓，会给你意想不到的惊喜。