有哪些食物清热解毒，清理肠胃，又营养又瘦身？

茄子含有蛋白质、磷、钙、维生素C和维生素E，尤其是维生素P，能改善血管壁弹性，预防高血压，疏通血管，提高组织与细胞间的粘附力、毛细血管延展性，增强抵抗力。长茄子含有人参皂甙化学物质，可以降低胆固醇。与其他蔬果相比，茄子是一种含糖量较低的蔬果，还能健脾胃，促进消化。

花生是日常生活中经常出现的一种食品，也被制成各种零食，深受人们的喜爱。花生仁中含有大量的儿茶素、白藜芦醇和铁，可以减缓组织、细胞和器官的衰老。因此，经常食用花生仁可以有效延年益寿。贫血患者多吃花生，可以缓解体内供血不足的症状。吃花生还可以预防中风、脑梗塞等心脑血管疾病。

荷兰豆是一种难得的高钾高镁低钠食物，特别适合心脏病、心肌梗塞、高血脂、低钾血症、厌恶盐的患者食用。其中的人参皂苷类化合物能减少脂肪吸收，促进脂肪代谢，其中所含的膳食纤维还能缩短食物按肠道的时间，排出内毒素，消耗脂肪。女人要经常吃三种食物，清热解毒，清理肠胃，滋补瘦身。

红肉苹果富含膳食纤维物质。如果早上当零食吃一个，对人体有作用，有助于刺激肠道蠕动，帮助体内毒素和废物的沉积，有清肠排毒的作用，保护肠胃健康，缓解脂肪堆积，达到瘦身的效果，身材会更苗条。此外，红肉苹果还含有大量的天然抗氧化成分，可以提高机体的抗氧化能力，延缓衰老，保护皮肤。