莲藕炖蛋怎么做？

制作鲜藕鸡蛋汤的材料:

材料:鸡蛋100克，莲藕500克。

调料:盐3克。

鲜莲藕鸡蛋汤的做法；

1.将新鲜莲藕洗净，刮去皮，剁成素；

2.用干净的纱布榨汁(也可以用榨汁机榨汁)；

3.将鸡蛋打散，加入莲藕汁继续搅拌均匀；

4.加盐拌匀；

5.将鸡蛋和莲藕汁用大火蒸20至30分钟。

健康贴士

1.健脾开胃，养血生肌；

2.适用于烦闷、虚热口渴、流鼻血、血瘀、产后血虚等症；

3.胃寒、胃痛、呕吐酸水，喜欢热饮者不宜使用。