小米和大米哪个适合减肥？

小米和大米都是非常好的食物，也可以作为主食。营养成分存在一定差异，对人体的滋补作用也不同。对于决心减肥的人来说，不一定要说吃了什么东西，而是要保证营养的全面。所以减肥固然重要，但也要营养均衡。这样才能有好的身体，增加抵抗力，让自己更健康。

第一，你好，从营养角度来说，大米中淀粉含量很高。淀粉进入人体后，可以转化为葡萄糖，为人体提供热量。但小米属于杂粮，淀粉相对较少，膳食纤维含量较高，属于低热量食品。两者相比，大米的热量比小米高。减肥的话，可以用小米代替一部分米饭来吃，减少米饭的摄入量。

第二，最滋补的是米饭。

普通米又称粳米或精米，半透明，卵圆形或椭圆形，出米率高，米胀小，但粘度高。粳米作为日常食用大米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质，能为人体提供营养和热量。

用粳米煮粥在我国已有2000年的历史。最上层的粥油可以补液补精，对人体的滋阴补肾精大有裨益，最适合病人、产妇、老人食用。粳米具有健脾胃、补中气、滋阴生津、除烦止渴、润肠止泻等作用。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱等症，但糖尿病患者要注意不要多吃。

第三，最滋补的是小米。

小米又叫米、粟、黍。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。由于小米容易被人体消化吸收，被营养专家称为“健康大米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利尿、治烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、身体虚弱、精血受损、产后虚弱、食欲不振的营养康复佳品。谷万里指出，由于小米微寒，气滞的人和体质虚弱、小便清长的老年人不宜多吃。