如何用成语形容凯里红酸汤? 色泽鲜艳,口感醇厚,味道鲜美。凯里红酸汤色泽鲜亮,口感醇厚,味道鲜美,被誉为民间俗语“三天不吃酸,走路挨打”。千年凯里红酸汤是凯里苗族的传统美食。鲜红、芳香、醇酸、甘甜,具有开胃健脾、增进食欲、降脂减肥的独特功效。