谁能推荐一些适合夏天的食谱？

1.木耳洗净切小条，黄瓜切丝，葱切丝，蒜切末备用；

2.然后翻炒，锅里加点油，丢点蒜末，翻炒后倒入木耳，翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下，就可以出锅了。如果加上我最喜欢的辣椒，味道会更好！

二:牛骨海带豆腐汤

配料:牛骨、海带、豆腐、葱盐

做法:将牛骨洗净，放入锅中，放入冷水中，煮沸，撇去浮沫，放入葱段，煮4小时，放凉，然后移入冰箱冷藏一小时，汤面的油会凝固，这样汤中的油很容易撇去；继续大火烧开，倒入洗净的海带煮1小时，再放入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味。

三:咸鱼蒸土豆

材料:土豆500克，咸鱼65438条+小葱000克，姜片。

做法:1。土豆去皮切成0.5cm厚的片，咸鱼切小块，葱切末，姜切片备用；

2.将切好的薯片放入碗底，将咸鱼铺在薯片上，放上姜片，浇上点油，上锅蒸20分钟左右；

3.把土豆蒸熟，取出，用筷子把土豆和咸鱼拌好，放在盛有汤的盘子里，撒上葱花。

四:彩椒炸鸡腿

材料:去骨鸡腿，切丁，盐腌，酱油，鸡精，姜末，淀粉10分钟；彩椒切块；大蒜切片。

做法:锅中加油烧热，将鸡腿肉煸炒，留底油，放入蒜片，将彩椒煸炒，加盐调味，然后倒入炒好的鸡腿肉翻炒均匀。

五:豆子和鸡腿

食材:豆角洗净去筋，红辣椒切成菱形；去骨鸡腿切条，加入少许盐、酱油、淀粉均匀；

做法:热锅加油，鸡腿肉抹平，盛出备用；锅内留少许底油，加少许水，烧开后倒入豆角的红辣椒，翻炒至豆角变色加盐调味，少炖一会，再倒入滑嫩的鸡腿肉，翻炒均匀，即可食用。

六:辣椒芹菜

食材:芹菜洗净，撕去老筋，然后斜切，大蒜保留，胡椒粉适量；其实这道菜挺适合夏天吃的，开胃。

做法:接下来翻炒，放入油翻炒蒜末，放入花椒，然后切芹菜。翻炒至芹菜变色，快速加盐，鸡精调味。

七:减肥。

原料:土豆500g，海带150g，葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油适量。

做法:土豆去皮切丝，用热水焯一下，捞出冷水。沥干。

海带也煮熟，取出，冷藏，沥干。

洋葱切丝，大蒜去皮，压成泥状。

将以上原料混合均匀，就大功告成了！

平肝降压，降血脂，防癌是好事。大家都要多吃！

八:辣排骨

方法很简单，就是用豆豉，花椒，蒜，少许盐，油，和少许辣酱，酒，醋，香油，腌制干净的排骨，腌制15分钟，然后放少许面粉在锅里蒸！

九:芹菜培根

材料:一把欧芹和半根胡萝卜。

一块腊肉(可以提前蒸15分钟，这样好切。)

芹菜的根去掉了，叶子更保留；胡萝卜切成细条，和芹菜一样粗；培根切片；大蒜切片。

做法:锅中加油，烧热，倒入蒜片，一起翻炒腊肉，让腊肉出油，最后倒入胡萝卜条。翻炒后加入少许水，炖1分钟；放入芹菜翻炒至芹菜变色，加入少许盐调味，腊肉会咸，少加盐，最后甩出芹菜叶翻炒均匀。

十:丝瓜粉丝汤

配料:粉丝丝瓜、鲜虾、姜末。

做法:1。粉丝提前泡发，丝瓜去皮切块，鲜虾去皮去虾线备用；2.锅中加入适量的水，再加入姜末煮一分钟，然后将粉丝、丝瓜、虾仁全部倒入锅中煮开，加盐调味，最后倒入香油即可。

十一:辣炒红薯苗

材料:地瓜苗嫩尖、小红椒、蒜末、盐、鸡精、大油。

做法:1。红薯苗带叶洗净，蒜末和红辣椒切碎。2.锅里加油，辣椒加热，炒香，然后放入蒜末，最后倒入红薯秧翻炒，调味后出锅。红薯苗的嫩叶味道很好，感觉有点软糯。

十二:培根金针菇卷

配料:金针菇、培根、香葱、泰式甜辣酱。

做法:将洗净的金针菇、香葱用腊肉卷起来，用牙签固定好，放在涂油的烤盘上；烤箱预热200，把培根卷进烤箱烤15分钟，翻面1和2次。烤好后，取出放在盘子里。配上甜辣酱，蘸酱吃。非常好吃。

十三:炒年糕

配料:年糕条，韩式辣酱。

洋葱，蘑菇，盐(放些卷心菜和青椒就更好了)

做法:1。洋葱切小条，香菇切条，年糕切条备用；

2.锅里加油，烧热，倒入葱和香菇，炒香，倒入一碗水烧开。

3.锅里的水烧开后放入年糕条(锅里的汤不要过年糕条)，时不时翻炒，避免粘锅。

4.汤汁浓稠时，加入韩式辣酱，加盐调味，慢慢搅拌至汤汁浓稠。

十四:蒸南瓜百合

材料:南瓜去皮一个。

做法:从南瓜的三分之一处切成两半，去掉果肉，大瓣南瓜的三分之二切成大块并保持南瓜的形状，然后放入一个大碗中，口朝上，一定要保持南瓜半圆形；将鲜百合洗净，将另外三分之一切成小块与百合一起填入南瓜的三分之二，蒸15-20分钟，扣出，再浇上桂花糖或蜂蜜。

十五:裙带菜豆腐汤材料:裙带菜、豆腐、香菇、盐、白胡椒粉、高汤。

裙带菜(不是海带)泡发，洗净，切段备用；香菇稍微洗一下，撕小块；豆腐切丁；

做法:锅里放一点油，烧热，撒点葱炒香，然后倒入高汤煮开；

将所有材料放入锅中，中火煮2分钟。加盐调味，撒上少许白胡椒即可食用。

十六:豆豉蒸腊肉

配料:培根，豆豉。

做法:将豆豉炒一会，加入少许辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子上，撒上少许姜末；腊肉洗净后，切成块，抹在豆豉上。盖上豆豉蒸40-60分钟。很好吃。

十七:扇贝常青

原料:扇贝、万年青

做法:1。扇贝洗净后用少许温水浸泡，或者用清水蒸10分钟。

2.将万年青用热水浸泡后洗净，沥干水分备用。

3.锅里放油，烧热，放入少许姜蒜末翻炒，然后放入干贝翻炒，最后放入少许蒸(或泡)过的干贝(很咸)水调味翻炒。

PS:扇贝本身已经很咸了，基本不用加盐。

十八:橙汁、莲藕、西瓜皮

材料:莲藕250克，西瓜皮250克。

调料:橙汁、盐、糖。

做法:1，剥去外面的青皮，去掉里面的红瓤，切成条状。

2.莲藕洗净，刮去外皮，切成块，放入冷水盆中浸泡。

3.将瓜条和莲藕片分别用开水烫一下，捞出沥干水分。

4.在瓜条和藕片中加入适量的橙汁、盐和糖拌匀。当颜色是淡黄色时，你可以把它们盛在盘子里。

特点:酸甜适中，酥脆可口。