夏季晚餐怎么吃才能减肥？夏季聚餐减肥有哪些禁忌？
1，夏季晚餐如何饮食减肥
1，白菜炖豆腐
做法:大白菜洗净，切成小块；将豆腐切成块状。锅热了，放油，放姜片爆香，放大白菜翻炒，放酱油翻炒。加入豆腐，用一些水覆盖大白菜，用盐调味，炖几分钟。
白菜含有丰富的粗纤维，可以润肠、解毒、助消化。白菜还含有丰富的维生素C和维生素e，多吃可以起到护肤美容的作用。豆腐中蛋白质含量接近肉类，且富含钙、维生素、磷、钠、钾等微量元素。白菜炖豆腐有一定的减肥效果，病后也有利于调理，减肥，皮肤细腻。
2.双菇苦瓜丝
做法:取苦瓜、生姜切丝。香菇用水浸泡，变软后切块，取金针菇，去掉尾部，然后洗净。锅里烧热油，放入葱花翻炒，然后放入苦瓜丝和香菇，加盐翻炒至苦瓜半熟。最后加入金针菇，根据自己的口味加入调料翻炒即可。
苦瓜是星级减肥食品。苦瓜能减少脂肪和多糖的摄入，还能清热解暑，利尿解毒。此外，苦瓜含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动。香菇和金针菇也有减脂减肥的作用。苦瓜的烹饪方法很多，可以榨成汁喝，可以做汤料，可以炒，可以配牛奶。是夏季减肥必不可少的食物。
3.水果蔬菜沙拉
新鲜的水果和蔬菜含有大量的纤维素，吃后容易有饱腹感，有效降低食欲，而且它们含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。所以果蔬沙拉不仅能饱腹，还能促进肠道蠕动，真的很有好处。
果蔬汁是夏季最好的瘦身饮品，不仅饱腹感强，还能补充多种维生素，丰富的木脂素能充分刺激身体脂肪的分解。
4.魔芋果冻
做法:1。将新鲜魔芋洗净，去皮捣烂成浆，用细纱布过滤残渣。2.将果汁放入锅中煮沸，小火炖2小时。3、倒入盘中，冷却后会凝结:粉冻。
5.百合炒南瓜
做法:1。将南瓜对半切开，剥去外皮，挖出里面的果肉，切成薄而合适的片。2.将百合削皮成花瓣，去掉外面棕色的部分，洗净。韦嘉的话:jf3380，健康减肥-1周瘦10斤，成为一月美人！3.大火烧开锅中的水，放入百合花瓣焯两分钟，捞出沥干水分。4.炒锅放油，七成热时放入南瓜片，炒匀。5.向南瓜中加入适量的水。大火烧开后，小火炖七八分钟，直到南瓜熟软。6.锅里还有少量的汤。加入百合两分钟，加盐，翻炒两分钟，把汤擦干。
6.晚餐喝五色果蔬汁
做法:1。将少许柿子椒、胡萝卜、苹果(或草莓)、番茄、黄瓜搅拌成汁，立即食用。2、也可以用少许紫甘蓝、生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒，洗净，切丝，加少许香油、盐、葱蒜、味精，和小米粥一起吃。
2、夏季晚餐减肥的禁忌
1，吃饭不要迟到
早吃晚餐是医学专家推荐的良好保健政策。研究表明，晚餐早吃可以大大降低尿路结石的发病率。
钙排泄的高峰期通常在进食后4-5小时。如果晚饭吃得太晚，当排钙高峰期到来时，人已经上床入睡，尿液就会残留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，导致尿液中钙的含量不断增加，容易沉积形成小晶体。久而久之会逐渐膨胀形成结石。所以晚上6点左右吃晚饭比较合适。
2、晚餐不饱
中医认为“胃不和则不安”。如果吃饭时喝多了，必然会增加胃肠道的负担，紧张工作的信息会不断传到大脑，使人失眠多梦，久而久之，容易引起神经衰弱等疾病。
中年人长期暴饮暴食，反复刺激胰岛素的分泌，往往会使胰岛素β细胞负担加重，导致衰竭，诱发糖尿病。同时，如果晚餐吃得太饱，有些蛋白质无法消化吸收。在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，睡眠时肠道蠕动减慢，相对延长这些物质在肠道内的停留时间，可能促进大肠癌的发生。
3.晚餐不太甜
饭后、晚饭后不宜经常吃甜食。这是因为在一天的24小时中，肝脏、脂肪组织和肌肉中的糖的代谢活动会发生不同阶段的变化。原则上，物质代谢的活性随着阳光强度的变化而变化；身体上，它受到休息或活动的强烈影响。
糖被消化分解成果糖和葡萄糖，被人体吸收后分别转化为能量和脂肪。因为运动可以抑制胰岛素分泌，也可以抑制糖转化为脂肪。因此，服用白糖后立即运动，可以抑制血液中中性脂肪浓度的增长。而吃糖后马上休息，结果是相反的，久而久之会让人发胖。
4、晚餐不浑
晚餐一定要吃素，以富含碳水化合物的食物为主，蛋白质和脂肪尽量少吃。
但在现实生活中，由于大多数家庭都有足够的时间准备晚餐，而且吃得很多，因此对健康不利。根据科学研究报告，晚餐吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物，会增加尿中钙的量，减少钙在体内的储存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和其他年份的骨质疏松症。