黑苦荞茶和大麦茶有什么区别？

1，原料不同:大麦茶是将大麦炒熟后再煮沸而成，有浓郁的麦香；黑苦荞茶是以高海拔高寒山区纯天然、无污染的黑苦荞为原料，采用传统方法与现代技术相结合的特殊工艺制成的健康茶饮料。

2、作用不同:大麦茶主要用于清热解毒、健脾减肥、清热解暑、除异味、去油腻、助消化、润泽乌发；黑苦荞茶具有降血糖、降血脂、治疗心律失常、心绞痛、心肌梗塞的作用，并具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗癌、抗癌、清除自由基的作用。

3.不同适用人群:以下人群不适合引用大麦茶:湿热或食积引起的腹胀、习惯性便秘人群，肝肾疾病人群，高血压、心脏病人群，大麦有回乳作用，哺乳期妇女不宜喝大麦茶，胃不好的人，不宜空腹喝大麦茶和隔夜茶的人。

以下人群适合喝黑苦荞茶:高血压、高血糖、高血脂人群、糖尿病人群、经常坐着或开汽车的人群、经常紧张的脑力劳动者、饮酒过量的人群、习惯性便秘人群、肥胖人群、爱美女士(减肥、通便、排毒、美容)和办公室白领精英。

4.不同的饮用方法:

大麦茶的饮用方法:约2升水，煮沸，放入一袋大麦茶中，煮约5-10分钟。不想做饭的女性朋友可以直接用开水泡15分钟。煮的更好吃。你可以在办公室里使用泡泡。

黑苦荞茶的饮用方法:

茶叶荞麦茶

荞麦茶可以直接用茶叶泡水喝，可以在麦香中增加茶叶的香味，使降血脂清肠的功能更好。

酸奶荞麦茶

苦荞茶的苦涩爽口的口感加上酸奶的甜浓，有助于肠胃吸收和良好的操作，也有独特的口感。

苦荞茶配米饭(小米)

苦荞配米饭(小米)是一种面米搭配的粗粮典范。取苦荞和大米(或小米)按照1: 4的比例混合。可以煮出色泽金黄，营养吸收更全面的米饭和粥。

扩展数据

黑苦荞茶的优劣辨析

外观:好的苦荞茶应为黄绿色，大小均匀，无色差；否则，如果是白色或者深浅不一，就是劣质。其中以丸的形状最好，因为球形表面积最大，冲泡时更容易释放有效成分。

另外，不要以为黑苦荞是因为它的外壳是黑色的，里面的果核还是黄绿色的而得名。市场上劣质苦荞很多，存在硫磺熏蒸、重金属超标、细菌等问题。苦荞加工后得到的普通黑苦荞茶为褐色，全胚黑苦荞茶颜色略呈深褐色。

口感:好茶应该是利用工艺本身来开发荞麦原有的风味，而不是利用其他添加剂和化学添加剂来调制风味。好的荞麦茶是纯正的荞麦香，其他类型的香或者异味就逊色了。

烘焙是生产过程中的一道工序。适度烘焙可以促进黑苦荞中生物类黄酮的转化，提高芦丁的含量。优质黑苦荞茶的味道是一股鲜麦香，但一定不能“焦”。如果是，那一定是烤的太过了，不能吃。

原料:苦荞茶的原料均为苦荞，苦荞茶可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞、全株苦荞。但胚芽中“芦丁”和“硒”含量最高，氨基酸和膳食纤维在胚芽中也很高。所谓全株茶，是用根、茎、叶等本该丢弃的部分制成的。这些叶子放在一起很容易腐烂，不及时处理肯定会变坏，只能在荞麦收割的时候才能得到。

参考资料:

百度百科-大麦茶

参考资料:

百度百科-黑苦荞茶