如何去除鱼腥味？

鱼作为一种脂肪少蛋白质多的食物，最适合产后需要减肥和补充营养的女性。让产妇知道如何吃鱼。以下是月子吃鱼的方法大全，让大家知道鱼的各种吃法。做鱼最重要的是去腥，那么月子餐怎么去腥呢？让我们一起来看看吧。

豆腐鱼汤锅

原料:鲜鲫鱼、豆腐、猪肉少许、香油、鸡蛋、姜、盐。

做法:先将鲫鱼内脏切开，表面清洗干净，然后锅中放油，倒入少许香油放下将鲫鱼煎至两面金黄，然后放入姜片和猪肉继续煮，再将鱼加入温水，烧开后转入砂锅，小火慢煮。煮到1小时左右，加入豆腐和鸡蛋继续煮20分钟，再加入。记得一放进去就把鸡蛋打散，尽量不要打成一团。

如果准备好的月子餐中含有鱼，但是鱼的腥味比较浓，那么最理想的去腥方法就是先把鱼清洗干净，里外都要清洗干净。清洗后的鱼要换，让鱼表面的肉尽量深一些。然后用葱片、姜、盐等腌制鱼。腌制一段时间后，它们的味道会进入鱼体内，这样鱼就没有腥味了。